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第一章 结构与性质 §1-1 有机化学（Organic Chemistry） 一、有机化学与有机化合物 1.有机化合物的发展简史 (1)利用 人们很早就利用来自动植物体内的物质，例如：烧酒、糖、染料和药物等。 (2)提取 18世纪：柠檬酸，乳酸，酒石酸，吗啡的分离与测定→生命力论(19世纪初期)→有机化学(1806年,贝采利乌斯提出,相对于研究矿物的无机化学) (3)合成 19世纪中叶：从无机物氰酸铵（NH4OCN）首次合成尿素(1828,维勒,德国化学家)， 醋酸(柯尔贝,1845),油脂(贝特洛, 1854)等的合成→生命力论逐渐被否定 二、共价键理论 1.价键理论(p4) 价键理论：两原子各有一个自旋相反的未成对电子(成键条件)，通过电子配对成键(电子配对法)。 共价键的特性：饱和性(一般而言,原子的价键数等于它未成键的电子数.当原子未成键的一个电子和某原子的一个电子配对后,它就不能再和第三个电子配对)和方向性。 共价键的类型：σ键和π键。 3.分子轨道理论(p5) 认为,共价键的形成是成键原子的原子轨道线性组合成分子轨道的结果.成键电子不再定域于两个成键原子之间，而是在整个分子内运动(离域)→每个分子