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物质的分散系1、分散系： 一种或几种物质（称分散质）分散到另一种物质（称分散剂）中形成的混合物。分散系分散质从组成看：分散剂浊液：分散质粒子﹥m(100nm)从分散质粒子大小看：分散系分散质粒子 ～ m 即：(1nm～100nm)胶体/胶体4.swf胶体胶体/胶体4.swf:溶液:分散质粒子 ﹤ m分散剂分散质气态气态液态液态固态固态几种分散系的实例 分散质分散剂实例气气气液气固液气液液液固固气固液固固空气泡沫、汽水泡沫塑料、面包云、雾牛奶、酒精的水溶液珍珠（包藏着水的碳酸钙烟、灰尘泥水合金、有色玻璃一、胶体观察实验或动画，思考下列问题。1、胶体/g3胶体重要性质1湖北省钟祥市第一中学李华斌.swf浊液、胶体、溶液性质有何不同？2、如何胶体/胶体2.swf鉴别胶体与胶体/胶体3.swf溶液？3、胶体有什么用途？鉴别胶体应用丁达尔现象丁达尔现象CuSO4溶液Fe(OH)3胶体胶体的用途：胶体表面积大，吸附能力强，可吸附水中的悬浮颗粒并沉降，具有净水作用。如：自来水厂常用明矾或含铁化合物作净水剂，是因为它们在水中可生成Fe(OH)3胶体和Al(OH)3胶体。此外，还可用于制有色玻璃、制胶体火药、胶态磁流体用于治癌。（参考课本P12）讨论：日常生活中的丁达尔效应树林中的丁达尔效应铝污染 世界卫生组织于1988年正式把铝确定为食品污染物。 高铝饮食与老年性痴呆 　这种病是由什么原因引起的，目前还不十分清楚。微量元素学说认为大量的金属，特别是铝（地球上最常见的金属）对本病起作用。科学家们发现在本病患者的大脑内铝含量显著高于正常值，动物脑中铝含量增加，其学习、记忆力呈降低表现。 高铝饮食可导致铝元素在动物脑内异常积累，导致神经系统损害，引起近期记忆力减退，产生了与本病相似的行为表现。　铝与脑组织有较大的亲和力，易于在脑内蓄积。铝在不同的脑区含量较高，铝进入脑组织后很难代谢出去，这是由于铝为较强的络合剂，能与蛋白质螯合后成难以解脱的团块，使蛋白质变性，发生在脑的神经细胞，则干扰脑细胞活动，破坏神经元结构，从而影响神经功能。也可解释为什么铝进入脑组织后，30年才能显现出其毒害性用。人体中的铝从何而来　铝的污染主要发生在制造过程中，采取一些控制措施可以防止铝污染；对于一般人群，铝污染的一个重要途径是铝制的厨具。在酸性或碱性条件下均可使铝制品腐蚀溶解，增加了人体对铝的吸收；铝过来壶烧水铝含量可提高11倍以上；铝碟存放酸、盐、果汁后铝含量分别可增高3、80、6倍；罐装饮料以铁罐和内壁未全塑衬的铝罐装饮料含铝量较高，一般均超过饮用水铝卫生标准的最高允许浓度200微克/升。一般认为，一个人如果长期每日摄入铝0.6毫克以上，就会造成慢性蓄积中毒。因此，如果使用不当，有可能造成铝慢性蓄积，有慢性中毒可能。故在铝制食具使用上要注意，最好不要将剩饭菜放在铝锅、铝饭盒内过夜。 另外有些铝污染是在人体不知不觉中进行的。如医药中用氢氧化铝作止酸剂；用磷酸铝钠、硫酸铝胺用化学发酵剂；明矾用作净水剂等，都增加了铝进入人体的机会。饮用含铝浓度高的饮用水，或食用铝以天然的或以铝作添加剂的食品等，也增加了人体的铝污染。我们认清了铝污染的可能形式和铝对人体的毒害作用，就会更加有的放矢地防止铝摄入过多，由于人体蓄积铝是一个渐进过程，对铝保持警惕，有利于人体的健康。二、电解质和非电解质1、溶液的导电性 氯化钠、硝酸钾、氢氧化钠、磷酸的水溶液却能够导电，蔗糖和酒精的水溶液不能够导电。为什么有的溶液可导电，有的溶液不能导电呢？氯化钠在水中的电离乙醇溶于水过程？为什么氯化钠在干燥时不导电，而溶于水后却能导电了呢？干燥的氯化钠晶体中没有能够自由移动的粒子？为什么氯化钠在干燥时不导电，而溶于水后却能导电了呢？氯化钠溶于水后，产生了自由移动的Na+和Cl-？为什么氯化钠在干燥时不导电，而溶于水后却能导电了呢？ 在氯化钠溶液中接通直流电源后， Na+向阴极移动，Cl-向阳极移动，带电粒子的定向移动就形成了电流，因此氯化钠的水溶液能够导电。分析：溶液导电性取决于自由移动的离子。在水分子作用下电离NaCl电解质溶液导电NaOH产生自由移动的水合离子HCl电解质：在水溶液中或熔融状态下能导电的化合物。注：1、有些化合物虽然不溶于水，但在熔融状态下也能导电，也是电解质。如BaSO42、电解质在固态下不导电。非电解质：在水溶液中或者在熔融状态下都以分子形式存在，因而不能导电的化合物。电解质：酸、碱、盐、水试一试判断下列那些是电解质，那些是非电解质。×√√√NaCl、BaSO4、HCl、CO2、NH3、NaOH、CaCO3、C2H5OH（酒精）、C6H12O6（葡萄糖）××√√×电离 定义：电解质在水溶液