客房服务员工作流程及注意事项.docVIP

客房服务员工作流程及注意事项 序号 操作流程 注意事项 执 行 人 监 督 人 负 责 人 1 2 上 班 ↓ 交 接 班 ↓ 班前做好自检，检查仪容，仪表及员工精神状态。 两班交接，按交接班程序交接：交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。 主管主持每日晨会，领取钥匙、对讲机和工作日报表，总结前一天整改重点事项，布置今日的工作内容。 检查工作车物品的配备、清洁工具、清洁用品的准备工作车上按要求配备布草，发现缺少及时汇报。 检查设备设施，上报工程问题。清理本区域房间和公共区域的卫生及对客服务。 倒班用餐，用餐时间为30分钟，注意用餐纪律，杜绝浪费现象。 领班每日至少一次与前台核对房态，查房累积不得超过3间报VC。 下班前整理工作间入工作车，清理工作车上的垃圾，打包各区域垃圾带走放指定地点 填写交接班本准备交接。上交房卡钥匙、对讲机，走员工通道离岗 客 房 服 务 员 客 房 领 班 客 房 主 管 3 作 业 中 ↓ 对工作车上的物品布草补齐够量，按指定位置摆放，保持干净整洁。 2.当接到前台报查房信息立即去查房，按查房要求和标准（1—2间3分钟内报收银；3—4间5分钟内报收银；5间以上10分钟内） 3.查房按程序敲门进房；如有客人在房间，应说明来意，征求客人意见；按照顺时针或逆时针顺序，逐一仔细检查，特别留意隐蔽位置；所有非酒店配备的物品，均可视为遗留物品，交于前台并作好查房记录 4.做卫生时工作车推至离房门口，便于自己取物品，也便于客人行走。工作车推动时不得碰到墙面及门框边，爱护酒店设施。 5.清洁房间按清扫的基本方法（从上到下；从里到外；环形清理；干湿分开，先湿后干；先卧室后卫生间），标准规范的清扫程序（进、开、清、撤、铺、抹、洗、补、吸、查）清理。 6.作业中做好三轻服务（说话轻、脚步轻、操作轻），发现房间物品有破损、损坏及时上报领班，做好记录。并及时通知工程部进行维修，所有工程维修要跟踪，检查，直到正常使用为止。 7.服务员进房打扫卫生，检查好设施正常后关闭开关，做到节能降耗。