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餐厅早餐问卷调查表 本次访谈目的：为保障学生早餐正常就餐，提高餐厅服务质量，以便食堂方面予以改善 访谈对象：石邮学院东校区同学 访谈时间：晚上7：00-9：00 中午1：00-1：30 访谈员：柳贵敏 任丽娟 任敬 房玉楠 陈昂 李振坤 同学，你好!我是本校餐厅的管理员，我叫柳贵敏。为了提高学校餐厅的早餐质量，我想做一下调查，请问你有5分钟左右的时间接受我们的调查吗？（访谈的对象若没有时间或其他原因拒绝，就尽快结束对话，依然表示感谢！） 1、同学你好，请问你是大几的学生（ ） A、大一 B、大二 C、大三 2、你对早餐的重视程度怎么样呢 A、非常重视 B、比较重视 C、一般 D、不太重视 E、完全不重视 3、请问您一星期吃早餐的频率是？ A、每天都吃 （转到第5题 ） B、3天或更少（转到第4题） C、4天或更多（转到第5题 ） D、从来不吃早餐（转到第4题） 4、一般你不吃早餐的原因是什么（ ）（转到第12题） A、不饿 B、没这习惯 C、减肥 D、起床晚 上课来不及 5、您为什么选择吃早餐？ A、为了健康 B、为了填饱肚子 C、别人吃，我就跟着吃了 D、习惯 E、其他 6、你一般在哪买早餐（ ） A、超市 B、小卖部 C、食堂一层 D、食堂二层 7、请问您早上通常在哪里就餐？ A、购买地 B、寝室 C、教室 D、路上 E、其他 8、你在这里购买早餐的原因是（ ） A、价格便宜 B、份量足 C、卫生 　Ｄ、便捷 E、服务态度好 9、您的早餐通常是在什么价位 A、2元以下 B、2-3元左右 C、3-4元左右 D、4元以上 10、你觉得每天早餐合理的消费是多少（ ） A、2元 B、2.5元 C、3元 D、只要值得，贵一点没关系 如果早晨没有课，您会坚持吃早餐吗？ A、会 B、不会 你认为是否吃早餐与自己上课有精神是否有联系？ A、非常有联系 B、比较有联系 C、一般 D、没什么联系 E、完全没有联系 13、您理想的获得早餐的时间段是？ A、7：00之前 B、7:00-7:30 C、7:30-8:00 D、8：00以后 14、您是否重视早餐的搭配？ A、非常重视 B、比较重视 C、一般 D、不太重视 E、完全不重视 你对餐厅早餐有什么意见或者建议吗？ 首先希望食堂的餐具 、食物、环境都有所提高，希望环境再干净一些，菜类方面增加一些，其次，希望价格要合理，最后，希望食堂供餐时间可以稍加延长。 餐厅管理员：你的意见很宝贵，代表着一部人的意见，我们会把你的意见反馈给食堂的 对于不经常吃早餐的学生：同学，我们建议你尽量吃早餐，因为早晨起床后，?人体已有10多个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐的话，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。所以在我们提高餐饮质量和服务水平的同时也鼓励你尽量吃早餐。 对于经常吃早餐的学生：你的生活习惯比较好，希望在我们提高餐饮质量和服务水平的同时你也能够坚持吃早餐，增强体质，为你光明的未来打下坚实的基础。 感谢你的参与，校餐厅将一直为向您提供满意的早餐而努力！