种猪的选择方法.docVIP

第三章 种猪的选择方法 本章在了解我国丰富的猪种资源的基础上，重点介绍目前我国饲养的主要猪品种特点及种猪选择的具体方法。首先介绍了我国地方猪种的名称与原产地、分类以及优良遗传特性，在讨论主要国外引入品种的种质特性的基础上，对4个主要品种及2个配套系进行了介绍；对于我国的培育品种，介绍了它们的特性以及几个主要品种。然后根据猪的主要经济性状遗传特点，介绍性能测定技术及种猪选择的方法。　　 第一节 猪的品种 我国猪遗传资源极为丰富，据1986年出版的《中国猪品种志》，我国地方猪种分为6种类型有48个品种，培育品种12个，从国外引进经过我国长期风土驯化的猪种6个，共计66个，可谓世界之冠，是世界猪种资源宝库中的重要组成部分。 一、猪的品种分类 按经济类型划分：瘦肉型、脂肪型、肉脂兼用型 猪种经济类型划分比较 瘦肉型 脂肪型 兼用型 1.体形外貌 体型 流线型 方砖型 头颈部 轻而肉少 重而肉多 四肢 高、四肢间宽大 矮、四肢间距窄 体长与胸围比 大于15-20cm 基本差不多，不超过2-3cm 2.胴体特征 瘦肉率 高于55% 低于45% 45-50% 背膘 薄、小于3.5cm 厚、多于4.5cm 3.5-4.5cm 3.饲料利用特点 转化瘦肉率高 转化脂肪率高 4.代表品种 长白、大约克、 三江白猪 槐猪、 赣州白猪 上海