12.3汽化和液化(第一课时)》概论.ppt

蒸发的特点 （1）是缓慢的汽化现象 （2）发生在液体表面 （3）在任何温度下都能发生 （4）蒸发过程要从周围物体吸热（使周围的物体温度降低） 四 影响蒸发快慢的因素 （1）液体温度的高低 （2）液体表面积的大小 （3）液面上方空气流动的快慢 2：探究“火洲”坎儿井 （1）、坎儿井： 是一个 工程，输水过程中可以减少水的 。 （2）、你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。 （1）————————（2）—————————— （3）—————————— （3）、从“火洲”坎儿井的结构你能得出影响液体蒸发快慢的因素吗？ （1）—————————— （2）—————————— （3）—————————— 相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人呈上一道凉点－－冰淇淋。此前，林则徐从未见过这种点心，看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑了一匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面，也不作声，席后，悄然而退。 　　转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少不了云南名食－－过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士心中有愧，也不好发作，忍到饭后，悻悻而退。 5、多油的汤不容易冷却主要原因是： 沸腾 探究 水的沸腾特点 1、实验器材： 2、实验中要观察记录的数据有那些： （1） （2） （3） （4） 3、画出水的沸腾图象 4、通过上面的实验你能总结出液体沸腾必须具备那两个条件： （１）＿＿＿＿＿＿＿（２）＿＿＿＿ 5、你还能总结出液体沸腾有那些特点： （１）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ （２）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ （３）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ （４）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 液体沸腾的条件： （1）温度达到沸点 （2）继续吸热 沸腾的特点 （1）是剧烈的汽化现象 （2）在液体的内部和表面同时发生 （3）沸腾过程要吸热，温度保持不变 沸 点 沸点：液体沸腾时的温度 沸点与液面气压的关系： 液面气压越大，液体的沸点越高 活动模拟大自然中“雨”的形成 液化：物质由气态变成液态叫液化 请自己想办法在课桌上演示一个液化现象。 请解释这一现象。 请分别朝手背上吹气和呵气，比较手背的感觉。 请解释这一现象。 液化放热 仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什么 使气体液化的第一种方法－－ 降低温度。 自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的。 使气体液化的另一种方法：压缩体积。 演示实验： 生活、生产中常用的方法。（如石油液化气、打火机中的液化气、液体氢等。 总结： 使气体液化的两种方法： 1、降低温度； 2、压缩体积； 请解释大自然中雨的形成。 * * 第三节 汽化和液化 固态 液态 气态 【活动1】 ㈠请同学们在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，体会手背上的感觉。 物质由液态变为气态叫汽化 ㈡在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有什么变化？ （记录有关数据） 汽化需要吸热 蒸发吸热 汽 化 和 液 化 一、汽化：物质由液态变成气态叫汽化。物质由气态变成液态叫液化。 二、汽化有两种方式：蒸发和沸腾。 【活动2】现在请同学们挤一滴 酒精到桌子上，想办法让酒精尽快干掉。 你认为，影响蒸发快慢的因素有哪些？ 1、如何加快水的蒸发 地下灌溉 蒸发和渗漏 地表下的温度低 与空气的接触面积小 地表下基本上不通风 液体温度的高低 液体表面积的大小 液面空气流动的快慢 （1）通风处能加快酒精的蒸发 （2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低 4、医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是： 厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。 6、自制简易“冰箱” 水盆 纱布 饭菜 你能说出其中的道理吗？ 利用蒸发吸热 铁架台， 烧杯 温度计 酒精灯 水 硬纸板 石棉网 记时器 记录时间 水的响度变化 气泡的大小变化 水的温度 99 99 99 99 98 97 96 95 94 93 温度/℃ 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 99