棉粕菜粕对蛋鸡生产性能的影响.ppt

抗营养因子--芥子碱 含量：约1.2-2.3% 性质：溶于水，不稳定，易发生水解 　　　生成芥子酸和胆碱 抗营养作用： 芥子碱具有苦味 适口性不良 使鸡蛋产生腥味 （1μg/g以上） 芥子碱在产蛋鸡胃肠道中分解产生胆碱，进 而转化为三甲胺（TMA），具有鱼腥味 白壳蛋鸡 ：不受影响 褐壳鸡：受影响 Alison等（2008）测定表明：海兰褐、罗曼褐、伊莎褐和白来航，突变基因型频率分别为20%、1%、14%和0。 （2）适口性 适口性差，动物采食量下降 原因： 硫葡萄糖甙降解产物 芥子碱（具有苦味） 单宁（具有苦涩味） 菜籽饼 菜籽粕 低温压榨饼 赖氨酸（%） 1.24 1.32 氨基酸利用率 84.02 86.29 90.82 赖氨酸利用率 73.3 79.2 89.1 （3）氨基酸利用率　 利用率低，与美拉德反应有关 4．合理利用菜籽饼的途径 （1）限量使用 决定因素：菜籽品种 加工方法 饲喂动物种类 生长阶段 褐壳蛋鸡应慎用 动物 安全限量 蛋鸡、种鸡 5％ 生长鸡、肉鸡 10％～15％ 母猪、仔猪 5％ 生长肥育猪 10％～15％ 高硫葡萄糖苷菜饼粕在饲粮中的安全限量 硫甙量高会导致蛋鸡因肝脏出血性综合症而死亡，因此对蛋鸡无影响的硫甙添加量为1.5umol/g(Campbell and Slominski, 1991) 根据现在菜粕中的硫甙水平，蛋鸡日粮中含1.5umol/g硫苷的菜粕添加量在15%～20% 双低菜籽粕可能会引起蛋鸡患肝肿瘤而死亡，建议在蛋鸡饲 料中的最大用量不要10% （2）平衡饲粮蛋白质和氨基酸 强化含硫氨基酸强化微量元素：碘、锌、铜 相关研究： 双低菜籽粕：硫甙含量为2.46mg/g 普通菜籽粕：硫甙含量为26.00mg/g 试期鸡：8-20周龄 高玉鹏，1996 双低菜籽粕：0%、7.5%、 8.0%、 8.5%、 9.0%、 9.5%和 10.0% 蛋鸡日龄：50w，罗曼褐壳 试验期：6w 朱丽莉等，2012 Ward,2009 关于鱼腥味： 43w褐壳蛋鸡，试验期4w 肝脏含黄素单氧化酶3，FMO3 结论：12-24%的菜籽粕会引起鸡蛋鱼腥的产生 提供相同胆碱量的氯化胆碱不会引起鸡蛋鱼腥味 * 谢谢静听！ 敬请批评指正！ * * * 日粮配制 日粮必需氨基酸平衡模式： Dlys:Dmet:Dthr:DTrp=100:46:73:24 刘庚（2012）：海兰蛋鸡 30-38周龄产蛋鸡理想氨基酸模式的研究 试验全期采用粉料 玉米-豆粕型基础日粮。蛋鸡营养需要参考NRC(1994)和中国鸡营养标准 饲粮组成 饲粮中游离棉酚的含量 处理1 处理2 处理3 处理4 处理5 处理6 0ppm 10ppm 20ppm 40ppm 80ppm 100ppm 玉米 62.15 61.83 61.50 60.84 59.50 58.87 菜籽油 0.73 0.88 1.05 1.37 2.03 2.34 豆粕 26.35 25.15 23.95 21.55 16.75 14.45 棉籽粕 0.00 1.20 2.40 4.80 9.60 11.90 碳酸钙 8.27 8.28 8.29 8.30 8.34 8.35 磷酸氢钙 1.18 1.17 1.16 1.14 1.09 1.07 食盐 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 氯化胆碱 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 复合多维 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 矿添预混料 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 盐酸赖氨酸 0.0716 0.0909 0.1101 0.1486 0.2257 0.2626 DL-蛋氨酸 0.1753 0.177 0.1787 0.1822 0.1891 0.1923 苏氨酸 0.0396 0.0484 0.0573 0.0751 0.1107 0.1277 色氨酸 0.0001 0.0015 0.0029 0.0056 0.0111 0.0137 统糠 0.0034 0.1422 0.2710 0.5585 1.1234 1.3937 总计 100.0000 100.000