天然药物3-1-1绪论幻灯片.ppt

溶剂提取法 实例: 溶剂 提取方法 泡补酒 乙醇 浸渍法 煎 药 水 煎煮法 浸渍法图示 煎煮法图示 为了选择适宜溶剂和适宜方法有必要熟悉以下相关理论依据 二．溶剂提取法的理论依据 1．溶剂提取法的基本原理 （1）相似相溶原理 一般经验： 化学成分易溶于与其结构相似、极性相似的溶剂之中。 溶剂提取法 化学成分 亲水性溶剂中 亲脂性溶剂中 亲水性成分（极性大） 易溶 难溶或不溶 亲脂性成分（极性小或非极性） 难溶或不溶 易溶 例外：提取混合物成分时，各成分间有可能存在互溶和助溶作用。 例如：水提法也可能提出亲脂性成分。 溶剂提取法 （2）浓度差原理 溶剂提取法 由于扩散、渗透作用，溶剂逐渐通过细胞壁透入到细胞内。溶剂进入细胞后，溶解大量可溶性物质，造成了细胞内外的浓度差，于是细胞内的浓溶液不断向外扩散，溶剂又不断进入被提取原料组织中，可溶成分不断被提取出来。如此多次往返，直至细胞内外溶液浓度相等达到动态平衡为止。 因此，进行溶剂提取的重要前提是： 组织细胞内外存在浓度差。 试分析比较以下方法中的浓度差特点： 物料内外 浓度差 比 较 提取 效率 静态提取 不能保持： 不断缩小，直至消失 （达到平衡） 低 动态提取 能够保持： 一直存在，直至提尽 高 渗漉法 动