海之缘椰子汁的专业知识摘要.doc

海之缘椰子汁的专业知识 椰子的产地/生长环境和品种 海南椰子至少有着俩千年的悠久历史，其产量占全国总产量一半，海南对于椰子种植又有着海南椰子半文昌的说法。椰子全身皆宝，果肉，果汁，果壳皆有用处。 椰子是一种海南岛的特产，果汁清甜可口，是很好的消暑水果，你了解过他们吗？ 椰子 是典型的带水果，是我国海南省的著名特产。椰子素有“生命树”“宝树”之称，椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。 椰子的外形好像西瓜，果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。而椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。 关于椰子的来历，在民间有个传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头。 椰子的生长环境 椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。椰子适宜在低海拔地区生长，我国海南岛在海拔150～200m以下的地方才能生长发育良好。此外，适宜椰子生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，粘土最差。 椰子的种类有哪些？ 椰子的种类有高种椰子、文椰2号~4号共4个种类。补充：1、高种椰子：高种椰子分红椰、绿椰两种。 高种椰子以果实形状和体积又可分为：大圆果、中圆果