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第2节食物的消化和吸收第一课时
第2节食物的消化和营养物质的吸收 1.我们所吃的食物要经过怎样的变化才能被人体吸收？ 2.什么是食物的消化？ 什么是消化？食物为什么要消化？ 分析实验 怎样运用类比方法理解实验本质? 什么是消化？ 食物在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 参与消化食物的结构组成是怎样的？ 消化系统的组成及功能 口腔：周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中 有淀粉酶 咽、食道 胃：胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶 小肠： 肠壁上有肠腺，分泌肠液 小肠内有胆管和胰管开口 大肠、肛门 思考: 消化管内的食物需要哪些条件才能被消化呢？ 预习：唾液对淀粉的消化作用的实验 * * 碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内） 透析袋 葡萄糖液 水（烧杯内） 碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内） 消化道中的食物 透析袋周围的淀粉（葡萄糖） 血液（或细胞质） 透析袋周围的水 小肠内壁（细胞膜） 透析袋 人体部位 模型部位 胆汁乳化 ①细胞内消化：食物在细胞内消化方式（原生动物和腔肠动物） ②细胞外消化：食物在消化腔（腔肠动物）或消化道内的消化方式 肝脏 胆汁 胆囊 胆管 小肠 胰腺 胰液（有多种酶） 小肠 胰管
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