糖尿病饮食治疗分解.pptVIP

糖尿病饮食治疗 河北医科大学第二医院内分泌科 苏胜偶 中国2型糖尿病患病率 2011年10月16日公布 目前以3000-5000/24小时递增 知晓率低，达标率低（25%） T2DM 9.7% 9240万 农村4310万 城市4930万 IFG IGT 15.5% 1.48亿 发病率高？？ 生活方式：坐着多，走路少，电视电脑 饮食结构：脂肪 精米精面 饭店进餐 自助餐，肯德基，麦当劳 糖尿病治疗 饮食-----基本治疗 教育 运动 药物 监测 五驾马车 糖尿病饮食治疗的目标 达到并维持理想的血糖水平 减少延缓心血管病等并发症 提供均衡营养的膳食 减轻β细胞的负荷 维持合理体重，超重/肥胖者减少体重5-10%，消瘦者恢复理想体重 饮食治疗的原则 合理控制总热量，摄入量以达到理想体重为宜 平衡膳食，选择多样化，营养合理的食物 限制脂肪摄入 适量优质蛋白质 增加膳食纤维摄入 增加维生素，矿物质，微量元素（铬，锌等） 提倡少食多餐，定时定量 饮食要诀 每天总量要量化，营养搭配合理化 食物种类多样化，烹调过程清淡化 饮食治疗三步曲