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十全大补鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱?补虚养身食谱?口味：原本味??????工艺：煨 十全大补鸡汤的制作材料： 主料：母鸡1500克,猪胫骨200克,猪排骨(大排)200克,猪脊骨350克辅料：党参5克,茯苓5克,白术5克,白芍药5克,黄芪5克,甘草5克,熟地黄8克,肉桂2克,当归8克,川芎3克调料：大葱25克,姜15克,料酒20克,味精5克,盐10克 教您十全大补鸡汤怎么做，如何做十全大补鸡汤才好吃 1. 将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、黄芪、肉桂、当归、川芎装入洁净纱布袋中，扎口备用；2. 将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净；3. 杂骨洗净捶破；4. 生姜拍破、葱切成节待用；5. 将鸡肉、药袋、杂骨放入铝锅内，加水适量；6. 先用旺火烧开，撇去浮沫；7. 加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至熟烂；8. 将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉，切好；9. 再放入锅内，加少许食盐、味精即成。 小帖士-健康提示：1. 补血益气，添髓健体；2. 适用于面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。 小帖士-食物相克：党参：不宜与藜芦同用。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。肉桂：用桂忌