利用食品交换份法设计减体重食谱讲稿.ppt

干预项目（工作）三步曲 计划 实施 评价 评价贯穿始终 四、肥胖的危害 1、降低生活质量 表现在衣、食、住、行等各方面 2、增加精神、心理负担 3、增加机体患病的危险性： 中国8万人抽样人群资料显示：BMI 24~25和28~29 糖尿病患病率分别为5％和8.5％ 高胆固醇率分别为31％和38％ 24万人抽样人群资料显示： BMI 24~25和28~29 高血压患病率分别为26％和44％ 4、增加医疗支出和经济负担 美国每年治疗肥胖的直接医疗费用约为520亿 间接费用为420亿，占国民生产总值的4％ 三、脂肪、碳水化合物与肥胖的关系 1、脂肪与肥胖：成正比的 2、蔗糖与肥胖：高蔗糖饮食可引起高胰岛素血症。 营养治疗 一）、目的： 通过合理的饮食控制，配合适当的运动，使体降低或恢复到正常，并