粮食、油料储藏技术讲稿.pptVIP

* * 8.7 特殊情况的处理 8.7.1 高温粮的处理 夏季入仓粮食、油料粮温较高时，应采用自然通风、机械通风、谷物冷却机通风或仓内翻倒、倒仓等措施降温。 高温粮到秋末极容易引起堆内水分转移，造成低温部位粮食结露、发热霉变； 分阶段及时降温散湿通风，缩小温差，是防止湿热扩散、水分转移的经济、有效做法。 当通风效果不理想或紧急时，使用谷冷机处理，见效快，但耗电多、费用较高。 翻倒可提高通风降温效果、促进粮面水分散失； 倒仓为通风、谷冷效果不明显时的应急处理措施。 * * 8.7.2 发热粮食、油料的处理 发热是储粮过程中常出现的问题； 粮食发热原因不同，处理的方式不同，需对症下药，才能从根本上解决问题，否则少则1～2天，多则7～8天，又会使粮食再度发热。 发热部位不同，通风方式不同；全仓上层发热用压入式通风，底层发热用吸出式通风，局部发热的粮堆，可采用单管通风。 * * “湿热”型发热 因水分含量过高引起的粮堆发热，应先采取机械通风、仓内翻倒、机械倒仓、用谷物冷却机制冷或熏蒸杀虫灭菌等措施降低粮温，再采取就仓通风干燥或出仓晾晒、烘干等措施降低水分含量。 “湿热”型发热特点：水分高、粮温高，由粮堆结露、局部水分升高而引起霉菌大量繁殖而造成的； 从低水分入手治理霉菌最有效，因此先降水，再杀虫，第三再寻求低温时机降温。 * * “后熟期”中粮温高 因后熟作用引起的粮堆发热，