课时作业3生命活动的主要承担者蛋白质摘要.doc

生物 必修1　分子与细胞学案　生命活动的主要承担者——蛋白质题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11选项 一、单项选择题1．层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白。若将层粘连蛋白彻底水解不可能产生的物质是(　　)解析：解答本题的关键是：(1)注意题干信息：层粘连蛋白是“糖蛋白”。(2)能够识别组成生物体蛋白质的氨基酸。糖蛋白含有多糖和蛋白质。多糖的基本组成单位是葡萄糖A正确；蛋白质的基本组成单位是氨基酸该类氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基且连在同一个碳原子上、C正确错误。答案：D2．已知某种氨基酸的R基是－CH－CH－NH在一个该氨基酸分子中含有的C和N的原子数之比为(　　)　　　　　　　　　　B．4∶2解析：解答本题需明确两点：(1)组成蛋白质的氨基酸由R基和“公共部分”组成。　(2)“公共部分”含有的C和N的原子数。依据氨基酸的结构通式写出其分子式为C题中所述氨基酸的R基为—CH则该氨基酸分子中C(2＋2)和N(1＋1)的原子数之比为4∶2。答案：B3．蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测定氮含量来推算蛋白质含量。一般来说每10016克这些氮主要存在于蛋白质的(　　)游离的氨基游离的羧基 D．R基解析：蛋白质中含氮的基团是肽键、氨基(包括R基中的氨基)但最主要的是肽键。A正确。答案：A4．下面是三种化合物的结构简式有关三种化合物的叙述中