乙酸與羧酸酯(学案).docVIP

乙酸与羧酸 酯 【】 1.(1).组成和结构：分子式 ；结构式 ；官能团 。 (2).物理性质：具有 气味的液体，沸点高于乙醇，易溶于 ，熔点 ，低于熔点凝结成冰一样的晶体，俗称 。 (3).化学性质 ①.弱酸性（断键处 ），有酸的通性，可以使指示剂变色。醋酸的电离方程式： ；与H2CO3、相比较 。 ②.酯化反应（断键处 ）醋酸和乙醇的反应方程式 。 2.羧酸 (1).通式： ，饱和一元脂肪酸的通式表示为： 。碳原子数相同的饱和一元脂肪酸和饱和一元脂肪醇形成的酯互为 ；酯的通式： 。 (2).分类： 按烃基分为 按数目分为