酒店合格员工.pptVIP

主讲：龚建平 目录 酒店员工对服务工作应有的认识和态度 酒店员工必须熟记的知识 酒店员工的能力要求 酒店员工做好本职工作应具备的意志要求 思考与练习 酒店员工对服务工作认识和态度 1、认识优质服务的重要意义，培养良好的服务意识； 2、正确看待服务和清洁工作，培养敬业乐业精神； 3、通过服务工作可实现多层次的需求； 4、严格要求自己，努力做好服务工作。 酒店员工必须熟记的知识 一 员工必须熟记酒店的基本情况 1、必须熟悉酒店的行政隶属，发展简史，主要大事记，星级及现在的经营特色。 2、必须熟悉酒店相近的几个主要车站的站名，有哪些车经过，主要通过往市内何处，经过哪些主要地方。酒店距火车站，飞机场，码头的距离及交通方法。 3、必须熟悉酒店内各营业场所的分布及主要功能。 4、必须熟悉酒店内服务设施的状况，服务项目的特色，营业场所的位置，营业时间和联系电话。 5、必须熟悉酒店内董事长，总经理及其他高层管理的姓名。 6、必须熟悉酒店各部门的主要职能，工作范围，经理姓名，办公室电话，办公室位置及电话，有哪些主要下属部门及各下属部门的主要工作。 7、必须熟悉酒店的服务宗旨，服务风格，企业精神。 8、必须熟悉酒店的店旗，店歌，店徽。 酒店员工的能力要求 一 酒店员工应具备良好的记忆力，为提高技