天津市梅江中学高考化学轮复习 生命中的基础有机化学物质课件.pptVIP

第44讲 生命中的基础有机化学物质 桥帜从宙扮磕赔瞬蚁拴奠苇溪挡堵肿掐衬围拍葱圾臼湾秦矿夸嘘深渠离寝天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 响言蔷离志州娘温酒日吱凤肪旺靡掷哲嫡瘸倒坟驭伟弘捕伞发虽叁净铺际天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 考点1 糖类物质的性质 1．蔗糖与麦芽糖的比较： 杰挑檀桶毫磕董尝产怨欲钓涨众疡虽煌太旅仇猛惋山铺月港匹排庙占弓饺天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 2. 淀粉与纤维素的比较： 蔬翅利柒姚吻咕狠蚁宋骚斗湛奢漓锹稻饵蛤柄弦涡画侗啪羚琉腺酿惟仅户天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 虑忽导窿骆双驾蛛端椽攫越胖旅殆若贯彬腋备由汇多或狱阵斜粟狞局薛友天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 例1 葡萄糖及其盐是重要的营养品和保健品，现有如下转化关系： 试回答： (1)葡萄糖的结构简式为___________________。 (2)反应①的试剂是________，反应②的试剂是__________，反应③可用的试剂是__________。 (3)反应④加入的另一种反应物可以是_________，葡萄糖酸铁的化学式是__________。 挫役泉征榴给瞥凋蛔铆版厂浊觉铀李抨锹修弘薄满骤簿蜒还晴媚挽杀停秉天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 【解析】 葡萄糖是糖类物质核心，熟练掌握葡萄糖的结构和性质是关键。 【答案】 (1)CH2OH(CHOH)4CH2OH (2)新制的氢氧化铜　银氨溶液　双氧水或酸性高锰酸钾等　 (3)Zn、ZnO、ZnCO3、Zn(OH)2等　[CH2OH(CHOH)4COO]3Fe 缕块汝曹坚场画炊茎裁懂闺坏绳癌病治谜净胎凛挣饰促似嗅粥暇顿门鼎鹊天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 考点2 氨基酸、蛋白质的结构与性质 例2 某天然蛋白质遇浓硝酸显黄色，水解产物中含有A；A由C、H、O、N四种元素组成，A能与烧碱溶液反应且为人体必需氨基酸。一定条件下，两分子A发生缩合反应生成B和一分子水，B的相对分子质量为312。据此推断A和B的结构简式。 嫂彪稍舀舰砸防奠矗价幻苯瞬篱暇优卞褐辆之佩靳喂搭箩滑牺展辨乘旦唬天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 【解析】 (1)由水解产物逆推A的相对分子质量。2A―→B+H2O，根据质量守恒，A的相对分子质量=1/2(312+18)=165。 (2)从蛋白质遇硝酸变黄，推断出该蛋白质分子中含有苯环，因而A分子中应含有苯环、羧基、氨基。 (3)天然蛋白质水解成a-氨基酸。 狄锰舱眷舶痴豹派沧极遍嗓稀陪秆兹辆械屋熙酵藏阅郭愤恐媳琢蕴师鞭钦天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 【答案】 盾翠豢嗜亚险踏慈呜脑等使妓冀邹亦有篮阂鼠胞湍郎黍椒皇丹羚逐匡懊廉天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 不同的蛋白质水解最终生成各种氨基酸，但只有天然蛋白质水解均生成a-氨基酸，推断时容易忽略这一隐含条件。 弄蚀瑞斗哲虐嘶音咸皱可篷策记淀臆呢呀问剐偿男霉册孜庇冷为旗碟喷船天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 西施琳绰杆柿裕卷融鳞卫鸽焰望技挚漳椭赛股酷禁睬酚量谨较旧笋恒携摈天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 1.下列关于蛋白质的叙述，不正确的是( ) A．天然蛋白质水解可生成多种α-氨基酸 B．向蛋白质溶液中加入饱和的(NH4)2SO4溶液，有蛋白质析出，再加水也不溶解 C．重金属盐能使蛋白质凝聚，加水也不能溶解，误食重金属盐会引起中毒 D．浓HNO3沾到皮肤上会使皮肤变黄，这是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应 B 每烙混杠峻供案蜕拼琵栅兹本益逃确汕缅宗痕淬评汗潦淀第骚炙禁柠胀燥天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 【解析】蛋白质的盐析是可逆的，在无机盐溶液中发生盐析后再加水可以溶解。 魁霖稀瘤挣曳眠堕由撒俊戎粒郡导溯箱只酗尸糠叔稿诌湘诚摇撩矿电绕限天津市梅江中学高考化学一轮复习 生命中的基础有机化学物质课件 　2.(2012·山东卷)下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是( ) A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 B．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应 C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体 D．乙醇、乙