第一组实验报告热带假丝酵母产SCP发酵过程的分析.doc

生技1001班 第一组实验报告 第一组（5人） 组员（按学号） 喻楚川 婷婷、晓光、201024李培利聂京 分工：喻楚川: 第一次没来，第二次协助组员实验。 张婷婷: 负责绝大部分具体的实验操作：还原糖0D540, NH2-N含量测定。 陈晓光：协调实验的进程，记录分析数据，撰写实验报告。 李培利：配制DNS试剂，部分pH标准缓冲液，少部分实验操作 聂京： 主要负责测定菌浓OD700，配制DNS试剂，少部分实验操作。 实验一：热带假丝酵母产SCP发酵过程的分析 实验目的 单细胞蛋白（SCP)含有丰富的氨基酸、还原糖等物质。本实验对四种培养基分别培养的热带假丝酵母产SCP发酵过程的分析，掌握发酵过程有关参数的测定和分析方法。 材料和方法 菌种：热带假丝酵母，发酵摇床等各种仪器。 四种培养基：碳源分别是葡萄糖（P)、麦芽糖(M）、蔗糖（Z）、水（不含任何糖），蛋白胨、MgSO4、KH2PO4、pH自然。 分析测定项目：发酵液菌体干重、还原糖量、NH2-N。 实验过程 1. 发酵液取样 接种培养好后，从四种培养基中各取发酵液1ml，稀释20倍制成菌悬液。 2.测定菌浓OD700： （1）用蒸馏水作对照，作空白调零在