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肯德基所有运营管理手册资料，铺平你的创业路 创业的时候总是在看别人，有时候想，肯德基是怎么做的？想知道肯德基是如何管理餐厅的？看看他的这些管理资料你就知道了。也许你在网上经常看到过什么所谓的 肯德基店长手册，呵呵，看看真正的肯德基手册是什么样吧，看看真正的肯德基是如何管理的吧。要就留下你的联系方式！　　├─CSL1-服务篇　　│ │ 1.肯德基介绍.doc　　│ │ 2.冠军计划.doc　　│ │ 3.冠军检测.doc　　│ │ 4.柜台服务.doc　　│ │ 5.菜单与包装200906（海南）.doc　　│ │ 5.菜单与包装200911.doc　　│ │ 6.顾客投诉.doc　　│ │ 7.餐厅员工指引201001.doc　　│ │ 8.汽车穿梭车道.doc　　│ │ cl1服务篇目录.txt　　│ │ 目录.bat　　│ │　　├─CSL2-机器设备篇　　│ ├─1.机器设备篇一　　│ │ │ 01.Henny Penny4头炸锅.doc　　│ │ │ 02.Henny Penny8头炸锅.doc　　│ │ │ 03.圆形压力炸锅（4头和6头）.doc　　│ │ │ 04.开口炸锅.doc　　│ │ │ 05.FRYMASTER KSCFH218E开口炸锅.doc　　│ │ │ 06.炸锅电脑板和定时器简介.doc　　│ │ │ 07.炸锅电脑板：EM90炸锅电脑板.doc　　│ │ │ 08.Frymaster CMIII、III.5炸锅电脑板.doc　　│ │ │ 09.滤油机.doc　　│ │ │ 10.冷藏库.doc　　│ │ │ 11.冷冻冰箱、冷冻库.DOC　　│ │ │ 12.腌制机.doc　　│ │ │ 13.裹面台.doc　　│ │ │ 14.万能蒸烤箱（CPC）.doc　　│ │ │ 15.万能蒸烤箱（SCC）.doc　　│ │ │ 16.小型台式平扒炉.doc　　│ │ │ 17.汉堡工作站.doc　　│ │ │ 18.附录：汉堡、三明治工作站.doc　　│ │ │ 19.烤面包机.doc　　│ │ │ 20.酱枪.doc　　│ │ │ 21.带压缩机鸡肉卷工作站.doc　　│ │ │ 22.薄饼蒸汽抽屉.doc　　│ │ │ 23.直立保温柜.doc　　│ │ │ 24.双面煎炉.doc　　│ │ │ 25.炸锅电脑板：MEC-110炸锅电脑板.doc　　│ │ │ 26.万能蒸烤箱（SCC care control ）.doc　　│ │ │ 27.OEB万能蒸烤箱.doc　　│ │ │　　│ └─2.机器设备篇二　　│ │ 01.陈列保温柜.doc　　│ │ 02.TAYLOR圣代机.doc　　│ │ 03.Carpigiani圣代机.doc　　│ │ 04.冷井热井.doc　　│ │ 05.热饮冰品工作站.doc　　│ │ 06.饮料机系统.doc　　│ │ 07.果汁机.doc　　│ │ 08.碎冰机（仅限广州市餐厅）.doc　　│ │ 09.热饮料机.doc　　│ │ 10.全自动咖啡机（EGRO 5112）.doc　　│ │ 11.热水器.doc　　│ │ 12.煮茶机.doc　　│ │ 13.制冰机.doc　　│ │ 14.水过滤系统.doc　　│ │ 16.薯条工作站.doc　　│ │ 17.上下加热薯条工作站.doc　　│ │ 18.粟米机.doc　　│ │ 19.HVAC系统.doc　　│ │ 2.机器设备篇二.rar　　│ │ 20.灭火器、灭火毯、急救箱.doc　　│ │ 21.CER工具包.doc　　│ │ 22.秤.doc　　│ │ 23.清洁.doc　　│ │ 24.移动酱料陈架.doc　　│ │ 25.全自动咖啡机（FRANKE Evolution Basis）(for精选店).doc　　│ │ 26.SR-330F电磁炉.doc　　│ │ 27.投币式电子保险箱.doc　　│　　├─CSL3-产品篇　　│ │ 产品篇目录.txt　　│ │ 目录.bat　　│ │　　│ ├─1.产品篇一　　│ │ │ 01. 验收和储存.doc　　│ │ │ 02. 烹炸油的管理.doc　　│ │ │ 03. 解冻.doc　　│ │ │ 04. 香辣鸡腿堡.doc　　│ │ │ 05. 劲脆鸡腿堡.doc　　│ │ │ 06. 新奥尔良烤鸡腿堡.doc　　│ │ │ 07. 深海鳕鱼堡.doc　　│ │ │ 08. 田园脆鸡堡.doc　　│ │ │ 09. 墨西哥鸡肉卷.doc　　│ │ │ 10. 老北京鸡肉