肯德基取周末人流量调查及就餐选择2.docVIP

肯德基周末人流量调查及就餐选择, 预估深圳市餐饮业发展状况并提出合 理性意见 调研报告正文 经过我们小组的最终套路讨论决定，我们对深圳市地铁站附近的餐饮业做了一些调查，并且做了一些数据统计，对于一些餐饮业存在的某些问题我们也将会提出一些合理性的意见。我们做这次调研报告的目的主要是想预估一下深圳市餐饮业的未来发展状况。 调查问卷，访谈记录 你好，调查问卷了解消费者对肯德基本次调查采取不记名调查，谢谢你的支持与配合，谢谢！1、您的性别：（ ） A、 男 B、 女 2、您的年龄在以下（ ）范围： A 、12岁以下 B、12岁—18岁 C 、19岁—岁 D、30岁以上 3、每次您在肯德基的花销大概为（ ） A 、20元以下 B、20元—50元 C、50元—100元 D、100元 4、您光顾肯德基频率为（ ）A、平均一个月1次或更少 B、平均一个月2、3次 C、平均每周1次 D、平均每周2、3次或更多 5、一般在什么情况下您会选择肯德基（ ） A、一个人无聊时 B 、和朋友约会时 C、和您的另一半在一起时 D、累了找地方休息 E、带小朋友出来时 F、时间紧，需要马上解决吃饭问题 G、其他 6、您对肯德基的评价是（ ） A、 32 B、味道好，符合大众 C、食品营养 D、新产品推出快，包装好 E、服务态度好 F、价格合理 G、其他、你在肯德基的消费过程中你最满意的是 A.服务态度好 B.食品卫生 C.就餐环境好 D.上餐速度快 E、其他 8.你认为去肯德基就餐最头疼的是 A.长时间的排队等候 B.找不到餐桌 C.服务人员态度不好 D.食品不健康 9、你认为肯德基的价格怎么样？ A.太贵 B.比较贵 C.一般,可以接受 D. 便宜 10、您在肯德基消费一般会点（ ） A、 B、 8 C、甜品 D、套餐 E、自己喜欢的单品 F、 在接受我们调查的1863位顾客当中，我们一共发了100份上面的调查问卷； 根据上面的数据我们可以看到； 我们调查的男女比例接近一比一，喜欢吃肯德基的主要是一些年轻人，年龄一般在三十岁一下，而且大部分人选择去肯德基一般是两个人在一起的时候，比如和同性别的好朋友，或者是和自己的女朋友；或者是因为时间紧，来不及吃饭，还有一些人则是因为无聊进去解闷，占的比例为80%。 这些人之所以会选择吃肯德基，是因为他们认为肯德基的包装比较好，还有新产品出得快，而且卫生条件比较好，还能够买到自己想要的价格，尽管有一半多的顾客给予了餐饮业比较好哦的评价，但并不是大部分顾客，这说明餐饮业还存在很多的问题需要解决，比如说；卫生条件，服务质量，餐饮种类机器价格等等，为此我们将该处一些小小的建议，具体的建议如下； ；对于餐饮业服务质量不好的营业厅，管理人员应该加强对职员的管理，这样才能够保证拉倒回头的顾客，也是竞争策略； ；有些卫生条件比较差的餐饮业，应该自己好好的整理一下，如果连最基本的卫生条件都不能保证，那么顾客怎么能进去餐饮呢？政府有关部门也应该加强对各个餐饮业卫生条件， 有的餐饮业还会出现欺骗消费者的现象，比如说向老人和小孩要要更多的钱，后者是给他们更少的东西，这明显违背了服务行业的章程，政府有换部门应该严厉打击这种现象。 ；对于那些经营效果不是很好的餐饮业，应该派遣由经验的人员到经营比较好的餐饮业进行学习，这样才能发现自己的缺点在哪里，并及时的改正和引进好的管理模式和经营策略。 ；餐饮业应该虚心接受顾客门提出的缺点，而不是和顾客进行辩论进而掩饰自己的缺点，这是一种固步自封的做法，只能使自己走向关门。 深大地铁站肯德基周末7:00——24:00人流量（ 经过我们小组的调查，一共调查了1863位顾客人士）具体的时间段和在这段时间内的统计人数如下； 7:00——8:00 184 8:00棗9:00 46 9:00棗10:00 35 10:00棗11:00 168 11:00棗12:00 298 12:00棗1