超临界流体萃取3.ppt

超临界流体萃取技术在医药工业中的应用 在医药工业中，由于超临界流体萃取技术具有优于传统分离技术的特点而受到广泛关注。 文献报道用超临界流体萃取技术提取药用植物中的有效成分已有从黄芩根、西番莲叶、月见草种子中提取贝加因、类黄酮和月见草油等几十种之多。 日本已成功地从多种鱼油中获得了具有较高药用价值和营养价值的二十碳五稀酸和二十二碳六稀酸。 总结 1.超临界流体的定义 2.超临界流体萃取技术的优点 3.超临界流体为什么常选用CO2 超临界流体萃取技术 超临界流体的定义 继固态、液态和气态发现以后，人们又发现了可称为物质第四状态的超临界态。 所谓超临界态，是指物质的一种特殊流体状态。当把处于气液平衡的物质继续升温、升压时，热膨胀引起液体密度的减小，而压力的升高又使气相密度变大，当温度和压力达到某一点时，气液两相的相界面消失，成为一个均相体系，这一点就是该物质的临界点。当流体的温度和压力都处在临界温度和临界压力以上时，则称该流体处于超临界状态，该流体为超临界流体。 A T B C AT表示气-固平衡的升华曲线 线BT表示液固平衡的熔融曲线 线CT表示气-液平衡的饱和液体的蒸气压 超临界流体具有类似液体的密度、溶解能力和良好的流动性，同时又具有类似气体扩散系数和低粘度。因为其无论在多大压力压缩下都不能发生固化，故可简单地认为超临界流体是一种介乎于液体和气体之间的中间状态，又可称为重的气体或松散的液体，它具有许多独特的理化性质。 超临界流体 性质 气体 超临界流体 液体 1bar，15～30℃ Tc，Pc Tc，4Pc 15～30℃ 密度/(g/mL) (0.6~2)×10-3 0.2~0.5 0.4~0.9 0.6~1.6 黏度/ [g/(cm﹒s)] (1~3)×10-4 (1~3)×10-4 (3~9)×10-4 (0.2~3)×10-2 扩散系数/(cm2/s) 0.1~0.4 0.7×10-3 0.2×10-3 (0.2~3)×10-5 气体、液体和超临界流体的性质 密度类似液体，因而溶剂化能力很强，压力和温度微小变化可导致其密度显著变化 粘度接近于气体,具有很强传递性能和运动速度 扩散系数比气体小，但比液体高一到两个数量级； 超临界流体具有显著的可压缩性，临界点附近温度和压力的微小变化将引起流体密度的显著变化，从而使其溶解能力产生显著变化。 超临界流体的主要特性 物质 沸点/℃ 临界点数据 临界温Tc/℃ 临界压Pc/Mpa 临界密度ρ/(g/cm3) 二氧化碳 －78.5 31.06 7.39 0.448 水 100 374.2 22.00 0.344 乙烷 －88.0 32.4 4.89 0.203 乙烯 －103.7 9.5 5.07 0.20 丙烷 －44.5 97 4.26 0.220 丙烯 －47.7 92 4.67 0.23 n–丁烷 －0.5 152.0 3.80 0.228 n–戊烷 36.5 196.6 3.37 0.232 n–己烷 69.0 234.2 2.97 0.234 甲醇 64.7 240.5 7.99 0.272 乙醇 78.2 243.4 6.38 0.276 异丙醇 82.5 235.3 4.76 0.27 苯 80.1 288.9 4.89 0.302 甲苯 110.6 318 4.11 0.29 氨 －33.4 132.3 11.28 0.24 甲烷 －164.0 －83.0 4.6 0.16 常用超临界流体的临界性质表 超临界流体的性质 多数烃类的临界压力在4MPa左右，同系物的临界温度随摩尔质量增加而升高。 CO2是超临界流体技术中最常用的溶剂，它的临界温度为31.1oC，可在室温附近实现超临界流体技术操作，以节省能耗；临界压力不算高，设备加工并不困难。 一、超临界流体萃取 超临界流体具有选择性溶解物质的能力，而且这种能力随超临界条件（温度、压力）的变化而变化。因此，在超临界状态下，超临界流体可以从混合物中有选择地溶解其中的某些组分，然后通过减压、升温或吸附将其分离析出，这种化工分离手段称为超临界流体萃取。 超临界萃取剂的临界温度越接近操作温度，则溶解度越大。临界温度相同的萃取剂，与被萃取溶质化学性质越相似，溶解能力越大。因此应该选取与被萃取溶质相近的超临界流体作为萃取剂。 用作萃取剂的超临界流体应具备以下条件: 化学性质稳定，对设备没有腐蚀性，不与萃取物反应； 临界温度应接近常温或操作温度，不宜太高或太低； 操作温度应低于被萃取溶质的分解变质温度； 临界压力低，以节省动力费用； 对被萃取物的选择性高（容易得到纯产品）； 纯度高，溶解性能好，以减少溶剂循还用量； 货源充足，价格便宜，如果用于食品和医药工业，还应考虑选择无毒的气体。 超临界流体的