2011常州三模考试卷(旅游)..docVIP

常州市2011年对口单招第三次模拟考试 旅游管理专业综合理论试卷 本试卷分第Ⅰ卷(客观题)和第Ⅱ卷(主观题)两部分。第1卷1页至3页。第Ⅱ卷4页至11页。两卷满分300分。考试时间150分钟。 第Ⅰ卷(共60分) 1.答第一卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项目。 2.用2B铅笔把答题卡上正确答案的标号涂黑。答案不涂写在答题卡上，成绩无效。 一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个正确答案。) 1. 预订是当今饭店与客人进行预订联系的最理想的通信手段之一。 A ???电话预订B、网络预订C、传真预订D、信函预订 2．传真价格是按 分钟起算，并将每分钟的价格告诉客人。 A、2 B、3 C、4 D、6 3. ?是保证饭店前厅部向客人成功高效地提供全面服务的基础。 A、服务时限 B、服务态度 C、服务程序 D、服务设施与设备 4. 一般用来安排旅游团队或会议客人，且这类客房在饭店中占绝大多数的是 。 A、Single room B、Standard room C、Triple room D、Twin room 5.在考虑客房打扫顺序时，正确的做法是 。 A、请即打扫房、空房、VIP房间 B、请即打扫房、VIP房间、空房 C、VIP房间、请即打扫房、空房 D、VIP房间、空房、请即打扫房 6. 西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用_________。 A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、烈酒 D、雪利酒 7. 表面褐色，中间呈粉红色，切开不见血的牛排为_______成熟。 A、三 B、五 C、七 D、九 8. 在西餐宴会中应在________时间安排宾主致辞。 A、上主菜前B、上副盆前C、喝咖啡时D、用过奶酪后开始上甜品时 9.到仓库领货，负责餐厅各种布件的点数、送洗和记录工作，这是 的主要职责之一。 A、餐厅领班 B、餐厅服务员 C、传菜服务员 D、杂工 10．旅游市场形成的首要条件是 。 A．旅游交通 B．旅游饭店 C．旅游资源 D．旅游政策 11．下列有关旅行社的叙述，错误的是 。 A．1845年德国人托马斯·库克创办了世界上第一家商业性旅行社 B．20世纪80年代中期至1996年底，中国旅行社可分为一类旅行社、二类旅行社和三类旅行社 C．旅游代理商是当前全世界范围内的主要旅游中间商 D．我国经营入境旅游业务的国际旅行社需缴纳60万元人民币的质量保证金 12．“凡是客人的事情，我们都不能向外人说。”满足了旅游者 的心理。 　 A．求尊重 　B．求安全 C．求方便 D．求知 13．良好的 可以提高记忆的敏捷性和备用性。 　 A．注意力 B．思维力 C．想象力 D．联想力 14．下列有关海岸地貌的连线，错误的是　　　　　。 Ａ．大连金石滩——海滨喀斯特地貌景观 Ｂ．海南天涯海角——海岸花岗岩体海蚀地貌 Ｃ．海南东沙群岛——珊瑚海岸地貌 Ｄ．河北北戴河——红树林海岸地貌 15．下列有关武汉市的叙述，正确的是　　　　　。 A．黄鹤楼是我国江南三大名楼之首 B．古琴台成为武汉的标志和象征 C．武汉属热带季风气候，是我国著名的“三大火炉”之一 D．武汉是我国中部地区水陆交通枢纽，有“九州腹地，十省通衢”之称 二、多项选择题(本大题共10小题，每小题3分，共30分。要求从四个备选答案中选出所有正确答案。) 16．下列属于客房服务中心的职能是: A、统一调控客房对客服务工作 B、负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调等事宜 C、收集和处理客情信息，保管和处理客人的遗留物品 D、领取和分发客房部所需物资并统计其消耗情况 17．关于客人投诉处理叙述正确的是： A、在处理有关异常事件的投诉时管理人员应想方设法在力所能及的范围内加以解决，若实在无能为力，应尽早向客人解释，取得客人谅解。 B、向客人表示歉意，设法将“对”让给客人。 C、客人物品遗失或损坏饭店应给予相应的赔偿。 D、给予客人特殊关心，采取“大事化小，小事化了”或积极的态度处理。 18. 以出售安静客房为主的是 类型的客人。 A．蜜月旅游型