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东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章 植物的生物大分子 一、名词解释 1．蛋白质一级结构 2．简单蛋白 3．结合蛋白 4．盐析 5．蛋白质变性 二、填空题 1．氨基酸在等电点(I)时，，在HpI时以离子存在，在HpI时，以离子形式存在。 。蛋白质二级结构的形式有、和。 核苷酸是由、和三种成分组成。 DNA的三级结构是结构　蛋白质一级结构的主要化学键是 　　A、氢键　　B、疏水键　 　C、二硫键　 D、肽键　 　　蛋白质变性后出现变化 　　A一级结构发生改变　B构型发生改变　C分子量变小　D构象发生改变　　 DNA二级结构模型是 A.α-螺旋　　B走向相反的右手双螺旋　 C三股螺旋D.β-折叠　　（ ）s =－6巴，Ψp＝+6巴的植物细胞投入纯水中，该细胞体积（ ），因为（ ）。 4．水分在植物细胞内以（ ）和（ ）状态存在，（ ）比值大时，代谢旺盛；（ ）比值小时，代谢低。 5．（ ）和（ ）现象可以证明根压的存在。 6．已形成液泡的成熟细胞的水势主要是由（ ）和（ ）组成。在细胞初始质壁分离时，压力势等于（ ），细胞水势等于（ ）。当细胞吸水达到饱和时，渗透势等于（ ），水势等于（ ），这时细胞不吸水。 7．气孔蒸腾遵循（ ）原理。 8．