2羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖的制备及其抗菌性分析.docVIP

2-羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖的制备及其抗菌性分析 摘要：以２，３－环氧丙基三甲基氯化铵（ｇｔａ）和壳聚糖为原料制备水溶性的壳聚糖季铵盐２－羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖（ｈｔｃｃ），采用傅立叶红外光谱仪（ｆｔｉｒ谱图）和核磁共振仪（１ｈ－ｎｍｒ图谱）表征ｈｔｃｃ的结构，并进行抗菌性研究。结果表明，ｈｔｃｃ溶液和浸泡过ｈｔｃｃ的无纺布对大肠杆菌（escherichia coli）和空肠弯曲菌（cａｍｐｙｌｏｂａｃｔｅｒ ｊｅｊｕｎｉ）有抑菌效果，其中对空肠弯曲菌的最低抑菌浓度（ｍｉｃ）为８ ｍｇ／ｍｌ，说明ｈｔｃｃ是一种具有应用潜力的高分子抗菌剂。 关键词：壳聚糖季铵盐；表征；抗菌性；htcc characterization and antimicrobial activity of 2-hydroxypropyltrimethyl ammonium chloride chitosan ｇong ａｎ－ｈｕａ，ｗu ｔａｏ，ｗu ｊｉｎｇ，ｑian ｃｈｅｎ (department of chemical engineering, yangzhou polytechnic institute, yangzhou 225127, jiangsu, china) ａｂｓｔｒａｃｔ： ｔｈｅ ｗａｔｅｒ－ｓｏｌｕｂｌｅ ｑｕａｔｅｒｎａｒｙ ａｍｍｏｎｉｕｍ ｓａｌｔ ｏｆ 2-hydroxy