第十九章转基因植物50张幻灯片.pptVIP

（二）转基因植物 1983年世界上诞生了第一株转基因植物。比转基因动物（1982年）出现的晚。然而，转基因植物后来居上，大量的转基因植物已在实验室里研究成功，并且有不少重要的转基因农作物已经进行了大规模的商业化生产，从20世纪90年代中期开始陆续进入人们的生活。 高等植物的基因转移系统 Ti质粒介导的整合转化系统 Ti（tumor inducing)质粒存在于根瘤农杆菌中，能感染双子叶植物的根部和受伤组织，生成冠瘿瘤。 野生型Ti质粒经切除某些片段和插入大肠杆菌复制子和选择标记，引入植物细胞启动子、人工接头等元件，以利于外源基因的克隆。 发展中国家为了能在有限的耕地上生产出更多的粮食，依赖化肥和化学农药的程度越来越高。过量施用化学农药和化肥所造成的环境污染和耕地、水质的破坏，用传统的手段难以去除。同时，食物和饮用水中农药的残留量居高不下，并由此带来了种种疾病。 转苏云金芽孢杆菌（Bt）毒蛋白基因抗棉铃虫的棉花受到各国农民的青睐。这种转基因棉花明显减少杀虫剂使用量。据报道，种植这种棉花，杀虫剂使用量可以减少50%，而我国报道可减少70%；保护了水质和土壤；调查还表明肥料利用率也得到明显提高，促进了土地的保护性耕种。这样就有可能使世界农产品的生产走出怪圈，步入良性循环，从而解决世界上的饥饿和贫困。 基因工程培育抗虫棉的简要过程 转基因农作物前景诱人 自从1983年世界上诞生了第一株转 基因植物以后，许多国家都陆续地投入了大量人力、物力和财力，竞相开发、研究。目前世界上已有百余种转基因植物问世，尤其重要的是已有水稻、玉米、棉花、大豆、油菜、烟草、甜菜、亚麻、南瓜、马铃薯、番茄、西葫芦、番木瓜等10余种、上百个品种的转基因农作物已获准进入商品化生产。 基因工程与农牧业、食品工业 基因工程与农牧业、食品工业 （1）抗虫害农作物 把能编码杀虫活性物质的基因转移入植物细胞后，基因表达的产物可以通过破坏害虫消化道，或抑制害虫生长发育，或者直接杀死的途径达到杀灭害虫的目的 最常用且最成功的是Bt基因。鳞翅目、鞘翅目昆虫的幼虫，一旦食用了含有该基因表达产物的叶片后，进入幼虫消化道的Bt毒蛋白在碱性条件和特异性蛋白酶的作用下，便可裂解为活性多肽（60～68kd），此多肽在细胞膜上形成离子通道，导致胞内ATP外流，造成幼虫消化道损伤，最终导致幼虫死亡。 Bt毒蛋白对人、畜等是安全的、无害的。 （2）抗病毒农作物 1986年将烟草花叶病病毒外壳蛋白基因转移入烟草后，人类便获得了第一种抗病毒转基因植物。病毒外壳蛋白基因导入宿主细胞后，可以产生出该病毒的外壳蛋白，诱导转基因植物对相应的或相近的病毒产生抗性。目前已有一些抗病毒农作物进行了大面积的种植生产，比如中国的转抗病毒基因烟草、西红柿和甜椒；美国的转抗病毒基因马铃薯、西葫芦、番木瓜等。 （3）抗除草剂农作物 把抗除草剂基因转移入农作物中，使农作物获得抗除草剂能力。这时若施用除草剂，就可以有选择的除掉杂草，而农作物却可以免受伤害。目前，已有水稻、玉米、棉花、大豆、油菜、甜菜等抗除草剂农作物进入商品化生产。 （4）抗逆性农作物 培育耐旱涝、耐盐碱、耐低温或高温、耐土壤农药残毒等环境逆境的农作物一直受到科学家关注。这些来自其他生物的抗逆性基因，经过重组后导入农作物中，使它们能在恶劣环境中生长、丰产，这是人类获得足够食物、改良环境的一大福音。 比如，科学家将甘油-3-磷酸乙酰转移酶基因转移入植物，通过增加细胞膜的不饱和脂肪酸含量，而获得抗寒性增加的转基因植物；把来自鱼的抗冻蛋白基因，转移入番茄中，使番茄在0℃环境下也不受冻害。目前已获得了耐盐碱的转基因烟草、玉米、水稻等植物；在美国耐土壤农药残毒的转基因亚麻已进入了商品化生产。 （5）改良农作物品质 利用转基因技术改良农作物的营养品质，比如将编码人体必需氨基酸的DNA片段转移入马铃薯中，在马铃薯块茎的特定贮藏蛋白基因启动子作用下，使之在块茎中得到高效表达，人们希望这种马铃薯的蛋白质和必需氨基酸含量能超过牛肉。 通过转基因增加油料植物种子中维生素E的含量，减少植物油中饱和脂肪酸含量；提高水稻中β-胡萝卜素含量；增加蔬菜中蛋白质含量等研究都取得重要进展。目前农作物品质改良主要集中在贮藏蛋白、淀粉、油脂等含量和组成上。在美国，经过油脂改良的转基因大豆、油菜已进入商品化生产。 上市的转基因食品 转基因植物可能会表达出过敏蛋白