肯德基室内计材料调研2.docVIP

肯德基室内设计材料调研 13711**·贝贝 目录 肯德基的外观形象分析............................................................2 肯德基标志设计....................................................................2 （二）肯德基橱窗设计....................................................................3 （三）肯德基墙面设计....................................................................4 二、肯德基的店内环境分析............................................................5 （一）肯德基店内空间设计............................................................5 （二）肯德基店内照明设计............................................................7 （三）肯德基店内陈设设计............................................................8 （四）肯德基店内通风设计............................................................9 三、结束语........................................................................................7 肯德基的外观形象分析 肯德基标志设计：通过肯德基的标识，我们看到一个和蔼可亲的老人，面带着笑容，黑色的眼睛，花白的胡须，黑色的蝶形领结，红色的围裙，这个老人就是肯德基品牌的创造者哈兰·山德士上校。他的围裙代表着肯德基品牌家乡风味的烹调传统，他的笑容似乎在告诉每位客人，KFC的食物美味、安全、健康。整个标识充满的快乐幸福的味道。并且，用人物作为标识图案，展示了清晰的“视觉力”结构，准确地传达独特的企业形象，通过差异性面貌的展现，从而达成企业被快速认识、识别的目的。 从色彩方面说，我们认识这个世界的美丽也是从色彩开始的，色彩象征着自然的迹象，对于企业而言，色彩更能显示企业的活力。肯德基标识中红色、黑色、白色的色彩搭配，非常有视觉冲击力，不仅具有艺术性，而且强调时代的鲜明性。所以，色彩也是KFC标识达到成功效果的一个重要因素。 肯德基橱窗设计：肯德基连锁店的橱窗都有统一的大横幅和醒目的海报（关于各种新产品、促销方式、各种节日时节优惠）。以整洁、鲜艳焕然一新的感觉出现在眼前。 ?店面应该为宽敞型的。 肯德基墙面设计：肯德基以落地大窗玻璃为主，店内就餐客人的笑容加上大型横幅宣传以一种乐园氛围呈现，挂有各式公仔，可爱的标志，随意而摆。 ??店门以推拉式门为主，配有空调，让由外入内的客人感到舒适、轻松。 肯德基的店内环境分析 肯德基店内空间设计：店内环境应该不能太低，因为通常正常人在低压的环境下，会比较压抑。 ?应该配合有轻松快感愉快的背景音乐。 ?在墙上、桌子上、其他空旷的地方都应该配合有肯德基的产品或当季的促销产品。 ?至于餐桌与餐桌之间都应该有一定的间隙，保持餐桌的整洁。 ?要分清点餐区、就餐区、孩童玩乐区（玩乐区应该配有些小餐桌供小孩家长监督休息）也应分出员工区域。区域需分明。 ?设计师通过对墙面的分色，天花的造型，灯光的设计及材料的运用，达到对空间感展示的优化。流动的走道和安定的座椅形成了动与静的互动。肯德基主张凸显柜台以强化自助购餐形式，控制通道尺寸来满足营运要求。值得一提的是，肯德基采用这种自助购餐形式，在空间上把购买者流动性与店员的固定性相结合，形成了动静结合的空间关系。 ?肯德基的墙壁装潢主要作用是装饰和陈列，在壁面上安置陈列台，作为商品或海报的展示处；做一些简单设计，放置植物等做装饰作用。作为国际知名快餐品牌，肯德基在店内布局设计上亦有其独特构思。经过实地走访调查，针对店内布局规划总结出以下几点：第一，各功能区配套齐全。店内设有点餐区、用餐区、吧台、儿童游乐区、收餐柜、员工区、卫生间等功能区，为特殊用餐群体（如携幼儿前来的顾客）提供较为周到的服务，体现人性化服务理念。第二，科学合理划分边界。在主用餐区用低矮的木矮墙将各餐桌分割开来，给予顾客应有的个人空间，在靠近墙壁的餐位借助矮墙分割，为顾客营造了接近封闭的用餐