九年级自然科学寒假专题—生物专题浙江版知识精讲.doc

九年级自然科学寒假专题生物专题浙江版 【本讲教育信息】 一、教学内容： 寒假专题（生物专题） 二、考点清单 九年级科学上册生物知识要点和难点 三、全面突破 【知识点1】食物与摄食；食物的消化与吸收；体内物质的运输： （一）食物中的营养素及其作用 1、水：构成细胞的主要成分。体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输。 2、糖类：包括淀粉、葡萄糖、蔗糖等。是人体所需能量的主要来源。在大米、小麦、马铃薯、等含量较高。 3、蛋白质：细胞生长及修补组织的主要原料。青少年由于处于长身体时期，故对蛋白质需求量很大。也可为人体的生命活动提供能量。 4、脂肪：生物体内贮藏能量的物质。当人体内的糖类氧化分解不足以人体所需时，才会分解脂肪提供能量。 5、无机盐：不能提供能量，但是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。 6、食物纤维：由纤维素组成，不能被消化吸收，但对人体有非常重要的作用。刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，利于排便等 7、维生素（vitamin）：种类很多，必须从食物中获得。参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体 　 健康关系极大。看表格，了解常见维生素的名称、来源和缺乏症。 名称 缺乏症 主要来源 维生素A 夜盲症、角膜干燥症 肝、鱼肝油、卵黄、牛乳、胡萝卜 维生素B1 脚气病 米糠、麦麸、卵黄、酵母 维生素B2 口角炎、唇裂症 卵黄、酵母、大豆、胚芽、肝 维生素C 坏血病 蔬菜、水果 维生素D 成人骨软化、儿童佝偻病 鱼肝油、卵黄 维生素E 不育、流产、肌肉萎缩等 谷物胚芽、植物油、绿叶 小结：各种食物所含的营养素的种类及数量都不相同，几乎没有一种食物同时含有7类营养素。处于生长发育阶段的青少年更要注意营养的搭配。 维生素的发现：卡西米尔·芬克于1911年首先从米糠中找到了这种物质，命名为维他命，后来改称为维生素。为此，1929年，卡西米尔·芬克荣获了诺贝尔医学和生理学奖。 （二）动物的摄食 由于各种动物捕捉食物的手段各不相同，们的食性也多种多样所以各种动物具有自己特有的捕食方式和捕食器官。 1、海葵：触手 2、昆虫：口器 蛾蝶类——虹吸式口器　　 蝇类——舐吸式口器　　　　 蜂类——嚼吸式口器 　　蚊类——刺吸式口器 蝗虫——咀嚼式口器 3、鱼类：以浮游生物为食的鱼类，用滤过方式获得食物。 思考：（1）鱼有哪些结构特点与它在水中捕食相适应？ △鳍——快速游动 △侧线——感知方向和水位 △齿——肉食性鱼类口内有齿 △鳃——滤过性取食 （2）我们还可以举出更多具有特有捕食器官、捕食方式的动物。 捕食器官：青蛙的舌、螳螂的捕捉足、猫的爪　　捕食方式：蜘蛛织网捕虫、蛇类头部感受红外线刺激的器官能通过红外线定位进行捕食。 （三）人消化系统的重要器官——牙 牙的作用：人取食和消化的重要器官。 人的乳牙的总数为20颗，恒牙总数为28～32颗。 1．牙的组成：牙冠——牙被牙釉质所覆盖的部分，也是发挥咀嚼功能的主要部分。 牙颈——牙冠与牙根的交界处称为牙颈。 牙根——牙被牙骨质所覆盖的部分。 2．牙的分类： 按形态及功能分： 切牙——位于口腔前部，共8个，其主要功能为切割食物。 尖牙——位于口角处，共4个，牙冠粗壮，牙根长而粗，主要功能为穿刺和撕裂食物。 前磨牙——又称双尖牙，位于尖牙之后，磨牙之前，共8个。主要协助尖牙撕裂及协助磨牙捣碎食物的作用。 磨牙——位于前磨牙之后，共12个，结构复杂，作用是磨碎食物。 按存在的暂久分： 乳牙——幼儿时长出的一组牙，共20颗，存在于出生6个月左右至6岁左右。 恒牙——继乳牙脱落后的第二副牙，自6岁左右萌出。 智牙——第三磨牙，于二十岁后萌出。 3．牙的功能 （1）咀嚼 （2）发音和言语 （3）保持面部正常形态 4．牙的保护：如果食物在牙缝中酸化后，就会腐蚀牙齿，时间一长就会形成龋齿， 也就是我们俗称的蛀牙，因此我们要保护好牙齿、预防龋齿，就必须做好每天的牙齿清洁工作。 （四）消化系统 组成：一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成1、消化道：如图从上到下依次是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 2、消化腺： △分类：一类是位于消化道外的大消化腺：如唾液腺、肝脏、胰腺。它们通过导管开口于消化道。另一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直接开口于消化道，如胃腺、肠腺等。 （五）食物的消化和吸收 我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？大部分都被消化吸收转变成了其它物质，这些物质通过尿液、汗液和呼出的气体排出体外。 在人体消化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度有影响。人体消化系统各部分结构和功能依次是： 　1、口腔中的牙在消化食物时的作用： 　　——切割、