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前言 目的： 随着社会的不断进步，人们生活水平不断提高，与生活方式相关的健康问题逐步显现，人群疾病谱也随之发生变化，如高血压、冠心病、糖尿病、肥胖/超重等慢性退行性疾病在人群中的发病率呈现逐渐升高的趋势，此问题已备受社会关注。因此，针对不同人群膳食营养与健康的研究越来越广泛、深入，而对影响人群膳食营养与健康最密切的因素如营养知识水平、膳食习惯、生活方式的调查研究是其重要内容之一。由于机关单位人群工作性质、生活条件及所处环境不同，其营养理念、膳食习惯、生活方式也必然不尽相同。[1]为此，我们抽选乌鲁木齐甲，乙两个行政单位分别按照年龄段（35岁以下、35-45岁、45-60岁）进行分层随机调查，预计抽取样本人数为200人进行了问卷调查。通过对该人群营养知识水平、膳食习惯、生活方式等调查资料的综合分析，为在该人群有针对性地开展营养知识宣教和有效地指导该人群科学合理膳食提供了依据。 方法 主要内容是采用《中国居民膳食指南》《居民膳食营养膳食问卷》相结合进行调查，研究的目标人群为机关行政单位人群，调查研究对象的饮食状况及饮食习惯。分析膳食调查的营养结构、结合研究对象的体征、相关工作特点、年龄段、评价膳食提出合理性的修正意见。[2] 结果： 经过调查可知，行政单位人员的饮食习惯都较为良好。35岁以下的行政人员中有20.7%的经常吃致癌率非常高的腌制油炸类食品。 (35-45岁为15.9%，45-55岁为9.2%)且卡方值=4.46，P=0.108，P0.05。少部分人员经常应酬喝酒（35岁以下：15.5%、35-45岁：15.9%、45—55岁：16.7%）且卡方值=1.197，伴随的概率P =0.55，P0.05；说明不同年龄层不良饮食习惯不存在显著差异。 结论： 不同年龄层在不良饮食习惯上不存在显著差异，大部分行政人员对饮食搭配环节不重视，不存在显著差异（=4.252P=0.119, P0.05）。在BIM指数差异上，不同年龄层具有明显差异（=9.578，P0.05），这跟行政人员久坐办公室缺乏户外运动，多应酬有很大的关系。不同单位疾病分布不存在显著差异，不同年龄层之间的疾病分布存在显著差异（=13.929，P=0.001（P）1.1 研究对象 研究的目标人群为机关行政单位人群，采用了分层随机抽样方法。具体做法为：在乌鲁木齐市抽取甲，乙两个行政单位分别按照年龄段（35岁以下、35-45岁、45-55岁）进行分层随机调查，预计抽取样本人数为212人，其中35岁以下的58人，35-45岁的82人，45-55岁的72人。 1.2 研究工具 1.2.1主要内容是采用《中国居民膳食指南》《居民膳食营养膳食问卷》相结合进行调查，研究的目标人群为机关行政单位人群，调查研究对象的饮食状况及饮食习惯。分析膳食调查的营养结构、结合研究对象的体征、相关工作特点、年龄段、评价膳食提出合理性的修正意见。[5] 1.2.2问卷由以下部分组成： (1)基本资料 包括机关单位调查人群调查对象的年龄、性别、职业、身高、体重等。 (2) 饮食习惯 这部分内容用来调查该人群食用蔬菜和水果、瘦肉、奶或奶制品、蛋类甜点等食物的频率，对早中晚三餐的认识度，对腌制烧烤夜宵等不健康食品的使用，对合理膳食认知度以及是否吸烟喝酒等等情况调查。共设置34题，且都为单选题。[6] (3) 疾病共设置10题（8道单选，2道多选）调查此部分用来获知该人群的身体状况。 1.2.3 BMI指数（1.3 调查过程1.4 资料处理与分析 检验；计量资料进行正态性检验后分别进行方差分析。显著性检验水准 α 取值 0.05，P 值均为双侧概率。[10] 2.结果 2.1一般人口学特征 212名行政人员，其中35-45岁人员较多，女性多于男性，最小23岁，最大56岁（见表1）。 表1.212名行政人员性别、年龄、单位、情况分布 2.2 对问卷中不良饮食习惯基本统计 图1. 见不同年龄层腌制油炸食品饮食习惯（表在图上方，不是图底下） 图P =0.55，P0.05；说明不同年龄层不良饮食习惯不存在显著差异。[12] 2.3行政人员对营养饮食的关注程度 对行政人员关注营养饮食的程度进行专项研究分析显示，35岁以下对营养重视的合计13人，占35岁以下人数的22.4%；35-45岁对营养重视的合计25人，占35-45岁人数30.5%；45-55岁对营养重视的合计28人，占45-55岁人数38.9%；其他人为对自己的营养搭配不是太重视（见图3）。 图3.不同年龄层重视营养搭配程度 从上表数据可看出对于行政人员来说，首先得在思想上加深对营养健康饮食知识的认识，另外，改变生活缺陷及不良的饮食习惯，[13]科学合理的摄入营养物质是预防疾病发生的重要手段；这同时说明了我们营养健康与