第八章烃的衍生物研究报告.ppt

这些有机化合物,从结构上说，都可看成是烃分子中的氢原子被其它的原子或原子团取代而衍变成的，因此叫做烃的衍生物 官能团与烃的衍生物的关系 第一节 乙醇 苯酚 乙醚 啤酒含酒精 3%-5% 葡萄酒含酒精 6%-20% 黄酒含酒精 8%-15% 白酒含酒精 50%-70% (以上均为体积分数) 结合生活，阐述酒精的性质 分子结构 分子结构 3、水解法 除乙醇外，还有一些在结构和性质上与乙醇类似，如甲醇、丙醇等。醇是链烃基与羟基结合而成的化合物。羟基是醇类化合物的官能团。 根据含有羟基个数的不同，可分为一元醇、二元醇和多元醇。 1、甲醇 2、乙二醇 3、丙三醇 二、苯酚 羟基与苯环直接相连的化合物叫做酚。苯酚是最 简单的酚类化合物。 （二）苯酚的化学性质 1、羟基上的反应 苯酚钠和盐酸的反应 2、苯环上的反应 3、苯环上加成反应 4、苯酚的缩聚反应 5、苯酚的显色反应 苯酚的工业制法 氯苯水解法 三 乙醚 乙醚由乙醇通过分子间脱水制得，制得的乙醚中混有少量的乙醇和水，可以用无水氯化钙，再由金属钠处理。 乙醚的化学式为C4H10O，结构式为CH3CH2-O-CH2CH3, CH3CH2OCH2CH3 乙醚一种无色易挥发的液体，有特殊气味微容于水，易溶于有机溶剂可用于麻醉剂。 乙醚的性质稳定，能溶解许多有机化合物。 乙醛的