南农 食品全导论 第八章 ISO9000.pptVIP

原则二：领导作用（Leadership) ---质量管理体系持续有效运作的根本保证 领导的作用 重要的是坚持： 领导者如何发挥领导作用？ 作好企业的领路人 ☆预测环境的未来变化 ☆考虑相关方的需求（包括员工及社会） ☆为企业的未来制定明确的目标 ☆制定具有挑战性的目标和指标 ☆制订战略以达成所指定的目标和指标 领导者如何发挥领导作用？ 与员工建立互信的关系 ☆正确评估企业的各阶层的员工，对员工的贡献给予充分的肯定 ☆建立彼此的信任及排除员工的恐惧心理 ☆促进诚实开放的沟通方式 销售科长:“A产品的销量怎么才是其他产品的五分之一?”小张说:“我没有在新的A产品上下工夫向零售商推销，因为我想A并不是我们的主要产品。因此我把主要精力放在推销产品B上了，而且成绩也很突出，这个月销售额比上个月增加了20％，你为什么还批评我呢?”。 ………………………… 小张:”……你从来就没有对我们强调过它的重要性，你只是说要下点工夫推销，并没有把公司的整体规划及时告诉我们。” 教学案例 在酒店餐厅，实习生小张与酒店两名服务员一起值台。由于三人共同值台，有一张台的客人就餐完毕就走了。三个服务员都以为别人给结了账，结果跑了账，共计100多元。三个服务员都强调去干这干那，所以这个区空了台，让客人钻了空子，跑了账。三个人很着急，领班决定将跑单的100多元平摊到其他许多客人的账上，把这跑单的100