粮油保管员比赛规则及试题..docVIP

粮油保管员职业技能操作比赛项目内容和要求 感官判定粮食质量 一、基本原则 参赛选手根据《粮油保管员国家职业标准》中感官判断主要粮食质量的技能要求，在规定的时间内判定各类粮食的有关质量指标。比赛将从操作的规范性、熟练性和结果的精确性等方面考核选手。 （一）操作规范 采用感官判定粮食质量的正确方法，判断粮食样品的水分含量、杂质总量、容重和不完善粒。 （二）操作熟练 在规定时间内完成比赛。 （三）结果准确 判定的每个结果误差均不能超过限定的范围，结果精度符合要求。 二、考核要求 （一）熟悉感官判断主要粮食质量的基本技能、过程及要求。 （二）按要求将样品倒出，并进行必要的处理。 （三）采用感官的方法对每个粮食样品的水分含量、杂质总量、容重及不完善粒进行判定，并将结果填入“感官判定主要粮食质量结果记录表”，将判定后的样品倒回样品盒内。再进行下一个粮食样品的判定操作。 （四）完成操作并将所有样品收回，全部器具复位后，举手示意裁判员已完成比赛，在引导员的引领下统一退场。 （五）比赛时间：10分钟。 三、仪器设备 序号 名称 规格 数量 备注 1 密封良好的样品盒 5L 若干 2 各种粮食样品 2kg/个 若干 3 白瓷盘 300mm×500mm 若干 4 毛刷 1支 5 废样桶 1只 6 台灯 40W 1个 7 记录板 1个 四、配分及评分要点 本项目满分100分。 项目 配分 评分要点 操作前的准备 5分 打开日光灯 操作过程和粮食样品判定结果 9分 将样品倒入白瓷盘，用手混合样品 72分 感官判定粮食样品的水分含量和杂质总量、容重和不完善粒，填写判定结果记录表 9分 将判定后的样品倒回样品盒内，复位 文明操作 3分 样品无撒落、废样品放入废品桶 2分 完成操作后，整理操作台 五、违规处理 测定时选手如出现损坏用具、样品撒落超过其总量的1/4以上、将不同样品混合、将样品带出赛场，延时操作和违规操作等任一情况时，此项目成绩均计为0分。 储粮通风机风量测定 一、基本原则 参赛选手根据《粮油保管员国家职业标准》中储粮通风机风量测定的操作要求，在规定的时间内完成对轴流通风机指定管道断面动压测定操作、数据处理及风量计算。比赛将从操作的规范性、熟练性和结果的精确性等方面考核选手。 （一）操作规范 正确使用毕托管、U型压力计进行动压测定。 （二）操作熟练 在规定时间内完成比赛。 （三）结果准确 测定的每个原始数据误差要求不能超过限定的范围，平均动压值、平均风速和风量计算结果准确。 二、考核要求 （一）熟悉通风系统连接形式、通风机类型及基本参数。 （二）通风设备运行前的检查和启动。 （三）检查通风系统所有连接处的完好性和密封程度。 （四）根据通风管道的内径，在毕托管上标注测点位置。 （五）利用毕托管和U型压力计在指定管道断面逐点测定动压，并将测定结果填入“储粮通风机风量测定记录表”中。 （六）根据测得的动压数据，计算出平均动压值、平均风速和风量，并将计算过程及结果（小数点后保留2位）填入“储粮通风机风量测定记录表”中。 （七）完成测定、计算并将所用仪器设备全部复位后，举手示意裁判员已完成比赛，在引导员的引领下统一退场。 （八）比赛时间：15分钟。 三、仪器设备 序号 项目 规格 数量 备注 1 仓房或模拟仓房 1栋 2 轴流通风机 功率≤4kw, 风量5000~12000m3, 全压500~1100Pa 1台 3 测试管道 直径300mm~600mm； 长度＞4000mm 1根 4 风机手册 1本 5 U型压力计 内注红色液体 1套 6 毕托管 长度满足要求 1根 7 厚壁硅胶管 2根 8 卷尺 2m 1把 9 胶带纸 宽幅 1卷 10 计算器 1个 11 记录笔 1支 12 记录板 1个 13 彩色记号笔 油性 1支 14 剪刀 1把 四、配分及评分要点 本项目满分100分。 项目 配分 评分要点 操作前的准备 25分 管道完好性检查方法正确 风机转向检查操作正确 风机启动操作规范 管道连接处密封程度检查方法正确 测定点位置标注正确 仪器使用 40分 U型压力计使用规范 毕托管使用规范 测定过程完整 测定结果 31分 原始数据记录清晰、测定结果精确 平均动压计算正确 平均风速计算正确 风量计算正确 测定速度 4分 步骤完整、操作熟练、提前完成 五、违规处理 比赛过程中，选手如出现测定时未开机、损坏仪器、伪造数据、擅自将工具带出赛场、延时操作和违规操作等任一情况时，此项目成绩均计为0分。 使用奥氏气体分析仪检测粮堆气体浓度 一、基本原则