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暑期社会实践报告——————亲身体会安溪茶农制茶过程 作者：苏贵扬（英语1003班） 学号：座机电话号码16 【内容摘要】：这是一篇有关于铁观音的实践报告，是我深入安溪铁观音茶农的生活中所感悟的。这次暑期社会实践是借助本身的情况所写的一份亲身体会性的实践报告。这个暑假，我体会到了安溪铁观音茶农制茶的辛苦，并且亲自体会制茶过程，了解到制茶的精湛和精髓。更重要的是，我发现了铁观音的背后心酸和内幕，让我更加了解了铁观音是多么的来之不易。 【关键词】：社会实践 安溪茶农 制茶过程 铁观音 内幕引言 实践背景： 这是我进入大学以来的第一次暑期社会实践，因此我决定深入到安溪茶农的生活之中，亲身体会铁观音茶农的制茶过程。带着无限期待的心情，我走进了中国茶都安溪县，风中弥漫着铁观音的香味，不愧是茶叶之乡啊！这里的山水不是很迷人，但是那漫山遍野的茶园倒是别有一番风采。搭上开往祥华乡的汽车，我的茶香之旅开始了。 实践方法： 亲身体验法：我亲自到茶园采茶、载茶青，还做过晒青、晾青、摇青、做青、炒青等等制茶过程。 走访调查法：我借助晚上的空闲时间，走进做茶的忙时，拜访茶农，向他们请教一些相关的信息，从中了解到很多有关于铁观音的内幕。正文 铁观音的来源：对于铁观音的来源有两种传说：一是“魏说”相传，清雍正三年（1725）年前后，西坪尧阳松林头（今西坪乡松岩村）老茶农魏荫（1703~1775