高二生物选修2 酶在工业生产中的应用1详解.pptVIP

第二章 生物科学与工业 第2节 酶在工业生产中的应用 一、酶及其类型 优点： 缺点： 问题：酶特别“娇嫩”，对环境条件的要求比较苛刻。这就给实际生产及应用造成麻烦。怎么解决这一问题呢？ 3、酶制剂的生产 二、酶在工业生产中的应用 1、葡萄糖的生产 2、果汁的生产 3、棉布的生产 4、造纸工业中的应用 5、半合成青霉素的生产 6、食品加工、洗涤剂 三、练习 1、能正确说明酶特性的是 A、酶大多数是蛋白质 B、酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用 C、酶的活性随温度的升高而不断升高 D、每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 2、多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是 A、补充体内糖类物质的供给 B、防治胃液的消化作用 C、经唾液的消化后即可迅速起作用 D、使其中各种酶缓慢地释放 3、（2005年黄冈模拟）图是含有淀粉的琼脂块上的实验装置，将该装置放在37℃的温度下，培养24h后，用碘液冲洗圆点处，各琼脂块的处理方法和实验结构见下表。下列说法正确的是 4、根据酶在生物体内存在的部位，可分为胞内酶和胞外酶，下列酶中属于胞外酶的是 A．呼吸酶 B．光合酶 C．胰蛋白酶 D．解旋酶 * * 雕牌超效加酶洗衣粉 胰蛋白酶 溶菌酶 溶菌酶 1、酶是什么呢？ 酶的来源 生化效应 化学本质 基本组成单位 具体产生场所