您我同心齊建校園健康飲食文化研討會至「營」學校認證計劃及.ppt

您我同心齊建校園健康飲食文化研討會 衞生署中央健康教育組 劉昌志醫生 21-12-2009 近年本港學童肥胖情況 校園至「營」特工計劃　 2006年開始 計劃培訓了來自269間學校及67間非政府機構架構內超過2000名的老師，家長，社工及志願人士 透過賦權，計劃亦發展了接近4000個建立健康飲食文化的方案 期間「健康飲食在校園」的專題網頁獲得超過57M的點擊率 校園至「營」特工計劃　 而過去舉辦過三次的開心「果」日活動甚受歡迎，在最近2008/09學年舉行的開心「果」日就吸引了逾1012小學，中學及學前教育機構的467000學生參加 在2008/09學年內，78％小學參加了至少一項「健康飲食在校園」計劃下的活動 加強了跟教育局的合作，舉辦了多個為小學而設的健康推廣活動 近年本港學童肥胖情況 「健康飲食在校園」 運動升級版 至「營」學校認證計劃 你認識嗎? 強烈不鼓勵供應的食品 「少選為佳」的小食 強烈不鼓勵供應的食品 添加了動物脂肪、植物性飽和脂肪以及氫化脂肪的食物 如：豬油、雞油、牛油、椰子油、棕櫚油、植物牛油 強烈不鼓勵供應的食品 油炸食物 強烈不鼓勵供應的食品 每個食用分量含有超過 10 克或 2 茶匙添加糖分的甜品或飲品 強烈不鼓勵供應的食品 鹽分極高的食品 如：臘腸、鹹魚、鹹蛋等 「少選為佳」的小食 食品或飲料含有較低的營養價值或含高脂肪、糖、鹽分 常食用這類小食可增加患上以下疾病的機會： 肥胖 心臟病 糖尿病 高血壓 認證流程 取得認證的要求 提交報名表 提交學校文件記錄 接待衞生署人員到訪學校 獲確認符合各認證項目的客觀條件 文件要求 文件要求 文件要求 網上資源 .hk/files/pdf/nutritional_guidelines_on_school_lunch_tc.pdf 學校健康飲食政策（範例） 健康飲食政策檢討範例 網上資源 網上資源 文件要求 文件要求 網上資源 多謝! .hk/ .hk/files/pdf/nutritional_guidelines_on_snacks_2009_bi.pdf .hk/files/doc/1_School_Policy_Healthy_Eating.doc 所有餐盒都不含「强烈不鼓勵供應的食品」 提供最少一份蔬菜 午膳合約 過去三個月的午膳餐單 午膳安排 委員會 / 小組名單 健康飲食政策 每學年檢視和修訂學校健康飲食政策及各項措施的執行情況 會議記錄 .hk/files/doc/2_School_Policy_Healthy_Eating.doc 所有餐盒都不含「强烈不鼓勵供應的食品」 提供最少一份蔬菜 午膳合約 過去三個月的午膳餐單 午膳安排 委員會 / 小組名單 健康飲食政策 每學年檢視和修訂學校健康飲食政策及各項措施的執行情況 會議記錄 學校健康飲食政策及各項措施 提供營養教育 教職員 學校健康飲食政策及各項措施 自行預備的午膳餐盒亦須不含「强烈不鼓勵供應的食品」及 提供最少一份蔬菜 避免提供學生「少選爲佳」的小食 提供營養教育 安排每天進食1-2份水果, 每週在校內進食最少3份水果 家長及學生 各類通告 向家長和教職員提供營養教育，提高他們對健康飲食的認識與關注 與家長商議措施協助學生每天進食1-2份的水果，考慮每週安排在校內進食最少3份水果 活動記錄 將監察午膳 / 小食結果向供應商反映 意見信 監察午膳營養質素 監察小食營養質素 監察記錄 .hk/ .hk/ 向家長和教職員提供營養教育，提高他們對健康飲食的認識與關注 與家長商議措施協助學生每天進食1-2份的水果，考慮每週安排在校內進食最少3份水果 活動記錄 將監察午膳 / 小食結果向供應商反映 意見信 監察午膳營養質素 監察小食營養質素 監察記錄 向家長和教職員提供營養教育，提高他們對健康飲食的認識與關注 與家長商議措施協助學生每天進食1-2份的水果，考慮每週安排在校內進食最少3份水果 活動記錄 將監察午膳 / 小食結果向供應商反映 意見信 監察午膳營養質素 監察小食營養質素 監察記錄 * 如何借助網上資源取得認證 資料來源: 學生健康服務 16.4% 22.2% 男童: 27.1% 至「營」特工 心臟病 糖尿病 中風 癌症 肥胖 資料來源: 學生健康服務 16.4% 22.2% 男童: 27.1% 至「營」特工 所有小學 所有小學 至「營」特工 計劃 重點 學校行政措施 健康午膳 健康小食 教學及宣傳 符合基本營養要求的午膳 學校行政 措施 符合基本營養要求的小食 教學及 宣傳 基 本 認 證 優 質 認 證 炸魚柳 炸薯條 炸雞髀 炸豆腐 「少選為佳」的