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主要学习内容： 1 用三点比较的方法来鉴别二个样品之间的差别。 2 学习味觉试验方法。 闽北职业技术学院食品与生物工程系 食品安全检验技术（感官评价部分） 实训三 差别实验 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 实训目的 1、用三点比较的方法来鉴别二个样品之间的差别。 2、巩固学习味觉试验方法。 3、可以用于选择和培训评价员或者检查评价员的能力。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 实训材料 原样、稀释样、加甜样、加苦样。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 实训步骤 以三种方法考核啤酒品评员，从中择优挑选进一步培训。 （1）标准样品：12°啤酒（样品Ａ）