王店镇小创建“放心食堂”自尾查报告印.docVIP

孝昌县王店镇中心小学 创建市级“放心食堂” 自 查 报 告 根据省教育厅关于《湖北省中小学“放心食堂”创建标准》、《市教育局关于在全市继续开展“放心食堂”、“放心超市”“文明宿舍”、“绿色生态校园”创建活动的实施意见》的要求，我校成立了以校长王长初同志为组长、总务主任、负责安全卫生的副校长及各班主任为成员的创建活动领导专班，结合评估细则对我校标准化食堂进行了全面的自查，现将自查情况汇报如下： 一、取得的成绩 1．我校标准化食堂建筑面积950㎡、生均1.4㎡。配有6凳一套的桌椅100套，基本满足学生就餐需求。 2．我校水源充足，水质达到卫生标准，设有专用洗涮水池，有相应的消毒设施，有足够的供用餐人员使用的洗涤设施。 3．食堂操作间生、熟食操作台分开使用，用具和容器分开使用。 4．食堂加工间生产流程合理，设有配料操作台、食品用品专柜。 5．仓库内食品原料分类存放，且有品名、出厂日期、保质期等标识，有防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑、防潮设施，通风良好。 6．有生产加工必需的炊事机械与设备，且都为不锈钢或合金。使用安全、节能、环保的电锅炉。 7．学校根据食堂学生就餐人数配有大冰柜一个。 8．食堂外建有专用垃圾桶，排污道防鼠良好，垃圾处理及时；食堂内废弃物容器存放的地方合理，容器整洁、加盖。 9．食堂整洁、明亮、卫生、方便，周边环境干净、美化、绿化，无污染源。 10．学校食堂建立了岗位责任制，签订了卫生责任状。建立了安全与卫生责任制度及责任追究制度和食堂工作人员培训、考核、奖惩制度。 11．食堂财务制度、设备设施维护保养制度健全。 12．食堂物资采购、验收、保管、发放制度健全，有严格的出入库手续，品名、数量、单价、金额真实准确，经办人、验收人、审批人签字手续齐备。食堂有节水节电措施。 13．食堂服务程序科学，食堂工作人员举止规范，着装统一，挂牌上岗；主、副食烹调制作规范，主、副食价格结构合理，各类食品能基本满足学生的口味要求。 14．食堂内外环境整洁，所有工作人员每年进行一次健康体检，并持健康证上岗。 15．有学生参与的伙食管理委员会，制度健全；在就餐场所公示相关卫生管理条款，接受进餐者监督；有文明就餐、不浪费粮食等教育宣传标语上墙；定期组织内审人员及教工代表对食堂财务进行清理，并公布清理情况。 二、不足之处 当然我校的标准化食堂也存在存在的不足之处： 1、硬件设施不标准，如储物间规模较小，难以严格分类存放。2、票据欠缺规范，增加管理难度。3、食品花样缺少创新，口味较单一。三、主要工作及措施、把放心食堂创建工作作为“办人民满意教育”的重要内容，高度重视，全力创建。办好学校食堂是关系到学生能否健康成长的大事。学校以科学发展观为指导，在县教育局、县后勤管理中心、中心学校的正确指导下，以“健康第一、服务学生”为宗旨，努力提高后勤服务质量，全心全意为师生、为教育教学提供优质的后勤服务，积极开展学校“放心食堂”达标创建活动。分管食堂的班子成员，每天必到食堂检查，检查进货情况、检查食堂卫生、检查操作情况、还要了解师生用餐情况及对饭菜的意见和建议，以便及时改进工作中的存在问题。参照绩效考核方案和办法，一学期结束后对食堂后勤人员加强考核，奖优罚劣，调动从业人员的积极性，提高服务水平。并以创建作为带动“学校全面规范管理、促进学校健康持续发展”的一个龙头，力争通过创建活动，使队伍更和谐，使师生行为更文明，使服务质量更高，使社会和家长满意率大幅提高，全面促进了学校工作的活力。、用有限的资金投入，改善硬件条件。?3、规范食堂运行管理，努力实现“卫生、营养、低耗、放心”的服务目标。、落实制度管理。、落实监督管理。、落实卫生管理。、落实过程管理。、落实营养管理。、落实成本管理。、落实关爱管理。、体现奖惩管理。对炊事员、食堂管理人员工作同样纳入绩效考核管理之中。学校在制定绩效考核方案中，特地为后勤人员制定了详细细则，从人员品德、态度、业绩、技能及师生满意度等方面提出明确要求，以奖勤罚懒，最大限度的调动后勤工作人员的积极性。对照放心食堂高标准的要求，我们的食堂在很多方面也还存在不少需要进一步改进、提高的方面，真诚地欢迎各位领导、评估组的各位成员提出整改意见，我们将在以后的工作中不断整改，不断提高。总之，目前学校食堂能有现在的满意率和服务水平，还要感谢上级部门。一是感谢上级部门在硬件投入的倾斜，才使小学食堂在硬件上有个好的起点；二是感谢县教育局、后勤管理中心和中心校长期以来在管理上的精心指导和大力支持。我们将以学校本次创建“放心食堂”为契机，全面加强学校内部管理，全面提升教育教学质量，把小学越办越好，抓住发展学前教育的时机，进一步“用质量保生源”、“用服务保规模”，不断提高办学水平，办人民满意的教育。 孝昌县王店镇中心小学