中外葡萄市场分析.doc

本文阐述了出现葡萄酒“热”的原因，并对葡萄酒市场作了深刻的分析和展望． 　　葡萄酒是具有营养的国际性饮料，占世界饮料酒的第二位，也是世界上进出口贸易中大宗物资之一，是主要的发展酒种，在商品中的地位越来越高，在我国，越来越受到消费者的青睐，出现了葡萄酒热。 　　进入９０年代，特别是１９９５～１９９７年葡萄酒的消费量逐年上升，干型全汁葡萄酒完全取代传统的配制甜酒，而红葡萄酒则遥遥领先，让生产者措手不及。 　　从王朝公司全汁干型葡萄酒的销售量可以看到中国葡萄酒的发展和消费观念的改变。 　 1　出现葡萄酒“热”的原因　 1.1　 发展葡萄酒市场符合中国国情 　　中央领导十分重视葡萄酒生产，多次在不同场合提倡发展果露酒的生产和饮用。现在大家都接受了果酒，市场销路应该是很好的，并且果酒营养丰富，经济效益高，于国于民都有利。而白酒要消耗很多的粮食，喝多了对身体也没有益处，发展果酒可以说是一个一举两得的选择。 　　１９８７年国家对饮料酒提出了“四个转变”的发展方向，即：粮食酒向果露酒转变、蒸馏酒向发酵酒转变、高度酒向低度酒转变、低档酒向高档酒转变。现已初见成效，葡萄酒作为一个发展方向受到了国家大政策的支持。 　　从葡萄酒本身来讲，是一个低投入高产出的行业，并可以利用山坡地、沙荒地来发展原料生 产，这样既节约粮食，又能提高果农收益和企业效益，还符合国家的产业发展方向。1.2　人们健康