2013-11-11 细胞膜生物学.ppt

(二)红细胞质膜 ■去垢剂(detergent)是一种一端亲水一端疏水的两性小脂分子离子型去垢剂：SDS;非离子型去垢剂：Triton X-100 ■当与膜蛋白作用时,其疏水端与膜蛋白的疏水区域相结合,极性端指向水中,形成溶于水的去垢剂-膜蛋白复合物,从而使膜蛋白在水中溶解、变性、沉淀 ■当去除去垢剂并加入磷脂后,可使膜蛋白复性并恢复功能。 ■膜中Na+-K+-ATP酶的功能,即用这种方法研究 3.膜糖的种类自然界存在的单糖及其衍生物有200多种,但存在于膜的糖类只有其中的9种, 而在动物细胞膜上的主要是7种： D-葡萄糖（D-Glucose) D-半乳糖 (D-galactose) D-甘露糖 (D-mannose) L-岩藻糖 (L-fucose) N-乙酰半乳糖胺(N-acetyl-D-galactosamine) N-乙酰基葡萄糖胺 (N-acetyl-glucosamine) 唾液酸 (sialic acid)。 脂双层的流动有一定影响因素3.影响因素 胆固醇、脂肪酸、卵磷脂鞘磷脂膜蛋白、 温度 长的脂肪酸链 饱和脂肪酸链 胆固醇含量升高 卵磷脂/鞘磷脂比值下降 结合膜蛋白多 温度降低 短的脂肪酸链 不饱和脂肪酸链 胆固醇含量降低 卵磷脂/鞘磷脂比值上升 结合膜蛋白少 温度升高 流动性减小 流动性增加 1. 片层结构模型 2. 单位膜模型3. 流动镶嵌模型4. 脂筏模型 第四节 膜的分子结构 脂筏（lipid raft）: 是膜脂双层内富含有特殊脂质和蛋白质的微区。 脂筏模型 1.脂筏形成与结构 外层:鞘脂,胆固醇,糖肌醇磷脂锚固蛋白(GPI-) 内层:酰化蛋白 2.脂筏种类 瓶型 管型 囊泡型 富含鞘脂膜区 富含多磷酸肌醇膜区 小窝 小窝的化学组成 胆固醇 小窝蛋白 鞘脂 糖化神经鞘脂 神经鞘磷脂 与T管的功能和肌细胞 发育密切相关, 骨骼肌、心肌和平滑 肌细胞 3p25 3 蛋白1的附属蛋白，调节小窝组装。 内皮细胞、平滑肌细胞、骨骼肌细胞、纤维母细胞和脂肪细胞 7q31.1 2(α, β,γ) 促进形成小窝蛋白寡聚体和与其他蛋白作用 膜整合蛋白 7q31.1（+19kb) 1(α, β)作用分布 基因定位 小窝蛋白 小窝蛋白为小窝的标记蛋白　 小窝的组装 鞘脂 胆固醇 脂质核 高尔基体 GPI 小窝蛋白 运往细胞表面 * * 费瑞 2013 年 11 月 第一节 膜的形态及分布 细胞膜 内膜系统 生物膜 单位膜 膜脂、膜蛋白、膜糖类 水、无机盐和金属离子 第二节 膜的化学组成 1. 形态分布 一、膜 脂2. 种 类 结 构磷脂固醇糖脂 1) 磷 脂 磷脂酰碱基 磷脂 碱基 磷酸 磷脂酰肌醇（肌醇磷脂）磷脂酰丝氨酸; 磷脂酰乙醇胺（脑磷脂） 磷脂酰胆碱（卵磷脂）; 鞘磷脂; 甘油 脂肪酸 2) 胆固醇羟基碳氢链 类固醇甾环 胆固醇 3) 糖 脂 单糖 脂类 糖脂 3.膜脂的特性 成簇和自动闭合性 4.膜脂的功能 1）构成分隔屏障，以保障细胞内物质环境的稳定性 2）使膜具有柔韧性，以保障细胞膜功能 二、膜蛋白 1. 形态分布 2. 类型 1）跨膜蛋白 （镶嵌蛋白，整合蛋白，内在蛋白） 单次跨膜多次跨膜多亚基跨膜 2）附着蛋白 （膜周蛋白，外在蛋白） 3）脂锚定蛋白 （脂连接蛋白） 红细胞血影 (erythrocyte ghost) 红细胞丢失细胞质后仍维持原样的质膜。红细胞也称红血球，是脊椎动物血液中数量最多的含血红蛋白的细胞。 特点: ★结构简单无核及细胞器的细胞 ★质膜是红细胞惟一的膜结构 ★可改变形状， 功能:运输和交换氧和二氧化碳 (一)红细胞的形态结构膜骨架（图）由膜蛋白和纤维蛋白组成的网架.位于质膜内侧，参与维持质膜的形状并协助质膜完成多种生理功能。 带3蛋白 血型糖蛋白 跨膜蛋白 纤维蛋白 血影蛋白 锚定蛋白 带4.1蛋白 肌动蛋白 原肌球蛋白 内收蛋白 α β 骨架 1)蛋白组成 ★血影蛋白与带4.1蛋白、肌动蛋白相互作用； ★带4.1蛋白同血型糖蛋白相互作用； ★锚定蛋白与血影蛋白、带3蛋白相互作用。 2)膜骨架形成 3.膜蛋白研究方法 (用去垢剂分离小的跨膜蛋白) 1、转运分子进出细胞（转运蛋白） 2、接受周围环境中激素或其他化学物质的信号（受体） 3、支撑连接细胞骨架成分和细胞间质成分（连接体） 4、与细胞分化和细胞连接有关 5、催化各种化学反应（酶） 4. 膜蛋白的功能 三、膜糖类 1. 形态结构 2. 类 型 糖蛋白 糖 脂 4.膜糖的作用 1)有助于蛋白质在细胞膜上的定位 2)在细胞识别 、粘着和迁移中起作用 3)决定 ABO血型 （二）流动性