厨房室内空间设计要点.docxVIP

【厨房空间储藏量及内容构成】【厨房空间储藏要点】厨房在烹饪过程中很容易变得杂乱，物品的储藏及摆放就很有讲究了。【厨房内家具人体功效学】人体活动范围与柜体、柜门的关系操作姿势与储藏物品之间的关系：在厨房中，根据人体动作行为和使用舒适性及方便性要求，把柜体高度划分为上部、中部、下部三个区域：中部高度为600-1800mm是以人肩为轴，上肢半径活动的范围，是存取物品最方便，使用频率最高，也是人视线最易看到的区域。下部高度为600mm以下是地面至人体手臂下垂指尖的垂直区域，存取不便，必须弯腰或蹲下操作，一般存取较重或不常用的物品。上部高度为1800mm以上是不易取放物品的高度，需要站在凳子或梯子上，一般给轻量的不常用物品提供长期固定的储藏。厨房储藏空间的基本尺度厨房储藏空间的各组成部分的尺寸应根据人体尺度、活动范围及相关的设备的尺寸要求来确定。位置尺寸储藏物品备注?中部柜的有效利用错误示例：柜底面标高较小时易造成操作时的碰头和视线遮挡②上部吊柜柜门宽度过大或为玻璃门时，容易忽略，造成开启时碰头正确范例：面进深为700mm时中部柜底面标高可降低，以增大储藏量：②台面进深为600mm时中部柜底面标高需升高，以防视线遮挡和碰头：③厨房内径较小时的单列厨房布置：④厨房内径有富裕时可增加窄台面：【厨房储物位置分配范例及详解】储物各部位设计要求? 轻质物品放在上部柜，取放时较为安全便利? 不常用物品比