一天的食物_探讨.ppt

一.教材分析 《一天的食物》是教科版四年级下册《食物》单元的第一课。 本课作为单元的起始课，主要由“记录一天的食物”和“给食物分类”两个部分构成。这两个部分之间是相辅相承的，前者为后者做准备，后者对前者进行整理。结合本单元的教学重点，本课的教学活动从一天的食物开始，让学生把混合类食物拆分开来进行记录，有意识地引导学生去关注自己身边的科学，并用较为科学的方式对于身边的各类信息进行收集与整理，并表现人与食物之间的关系。同时以分类为手段，紧密结合孩子的生活实际，让孩子们认识到生活中要合理搭配食物，为孩子们在后面的学习中建立膳食营养搭配原则，建立健康饮食的意识打下良好的基础。 二.学情分析 对于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，这些体验都会构成本单元学习的基础。关于食物的种种话题根本没有引起他们的关注与思考。在这种情况下，引导学生进入本单元的学习，让他们尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，去发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系。 三.教学目标 从整体来说，本节课的教学目标就是通过按照早、中、晚的时间顺序记录一天吃过的食物，有意识地引导学生去关注自己的一日三餐所吃的各种各样的食物，发现食物的多样性。同时，指导学生在已有经验的基础上，学习搜集、整理有用的信息，掌握分类的方法，形成分类的技能。在研究的过程中，让学生在思辨中发现问题——解决问题，养成善于表达自己思想的好习惯和乐于修正自我的好品质。 四.教学重难点 让学生学会给多种食物用多种分类方式进行分类。 五.设计理念 本节课我主要以孩子们一天当中吃的食物为载体，引导学生经历一个记录、整理、发现、归类、再整理、再发现的过程。让学生体会科学就发生在自己身边，使他们关注自己的日常生活，关注身边的科学，在不断的科学探究过程之中，提高自己的科学素养，达到科学教学的最终目标。 六.教学过程 基于以上的考虑，我对教材进行了重组与取舍，准备围绕以下三个环节六个活动展开我的课堂教学。 第一个环节：记录一天的食物，记录是为后面的研究做准备的，那么在记录中，就应该落实 “记什么”、“怎样记”的问题，于是在本环节，我设计了三个活动。 第一环节 活动一：记录一餐的食物。 活动二 记录一天的食物。在记录中，学生开始关注自己的一日三餐，并感悟到一天的食物是那样的丰富。 活动三 统计分析一天的食物。 第二个环节（给食物分类） 给食物分类环节是本节课的浓墨重彩之笔，既是本课的重点，也是本课的难点。为突破这一重难点，我安排了三个活动。 活动一：自主分类 在这里，我不会刻意要求学生怎么分类，只是对学生在分类时要注意的几个问题进行交待，然后鼓励学生按照日常的生活经验和自己的想法对食物进行分类。让学生充分暴露在分类的前概念中存在的种种问题：如不是按同一个标准来分，在一次分类中出现了多个分类标准，显得杂乱。还有按他所确定的标准来分，有的食物分不进去等等。这时，暴露得越多越好。 活动二： 分析研究自主分类结果。 活动三： 小组修正自主分类结果。 通过三个活动：自主分类——暴露问题、分析研究——发现问题、小组修正——解决问题，从三个层面引导学生在思辨中经历由纷繁到简单，由模糊到清楚，由杂乱到清晰的分类标准及分类方法的建构过程，掌握科学的食物分类知识，形成学生的分类技能和修正自我、完善自我的科学素养。 第三个环节：拓展延伸 四十分钟永远不是探究的的起点与终点，对食物的研究才刚刚开始，各类食物与我们的生长、健康有什么关系？在交流中，学生会对“各种营养成分对身体发育的影响、只有做到营养的均衡，才会更健康、更有活力”等会有一个较粗浅的认识，但又说不蛮清楚，正因为这种说不清道不明、只能意会而不能言传的无奈，激发了他们对食物更深层研究的强烈欲望，课外的自主研究也就水到渠成，我们的科学课的目的也就再一次得到彰显。 关于食物要研究的问题 食物有哪些类别？  你吃过这些食物吗？ 对食物做调查 记录一天的食物。 以昨天为例，我们都吃些什么？ 这么多的食物我们该怎么来记录？ 怎样将我们一天的食物记录下来？ 有什么好办法？看看书上有什么方法。 记录方法 可按早餐、午餐、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物。 把每种食物的名称记录在表格中。 重复吃的食物要分多次记录。 晚餐吃了那些食物 西餐 给食物分类 这么多食物，除了可以按每餐吃什么来分类以外，还可以怎样分类？ 阅读课文中的对话提示。 可以按主食和副食分。 可以按熟食和生食分。 可以按来自于植物和来自于动物分。 可以按生活需求分。 不同的分类方法，分出的结果一样吗？有统一的分类依据吗？ 科学的分类方法可以使每个人的分类结果都一样。 科学的分类方法是： 按食物的来源分，按人们的生活需求分。