1.2茶文化基本知识(下)解读.pptVIP

第一章 茶文化基本知识 第一节 茶发现和利用的历史 第二节 茶文化的特点 第三节 茶文化的形成与发展 第二节 茶文化的特点 一、茶文化的性质 二、茶文化的特点 三、茶文化的社会功能 四、茶文化的核心 茶文化 就是人类在发展、生产、利用茶的过程中以茶为载体表达人与自然以及人与人之间各种理念、信仰、思想情感的各种文化形态的总称。 茶文化 人类——茶（物质）——精神、行为 人与人之间各种理念、信仰、思想情感的各种文化形态的总称。—— 意识形态 茶文化的概念 广义——是指人类在整个茶叶发展历程中有关茶物质和精神财富的总和。 狭义——是专指其“精神财富”部分,是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象。 茶文化（广义）： 自然属性——茶的产品、茶的功能 社会属性——人对茶的利用、对茶的寄托 茶及利用它的人所产生的一系列物质的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象 茶文化四种特性： 1、广泛的社会性； 2、牢固的群众性； 3、典型的民族性； 4、明显的区域性。 1、广泛的社会性： 饮茶是人类美好的物质享受与精神陶冶。 饮茶文化已渗透到社会的各个领域、角落和生活的各方面。 不同的社会阶层，对茶的需求和推崇是一致的。 层次不同，就有不同的饮茶方式和品位。 花茶茶艺 2、牢固的群众性： 茶文化、范围广泛、雅俗共赏，各得其所。 茶的最初发现，传说是“神农尝百草”始知茶有解毒功能