饭店评星函流程.docxVIP

附件1旅游饭店星级评定检查工作实施办法（全国星评委制定）根据《旅游饭店星级的评定与划分》（GB/T14308—2003），制定本办法。一、星级评定检查工作的组织实施1、饭店申请星级和预备星级，或由预备星级申请转为正式星级，或改造后由较低星级申请晋升为较高星级，按照相应星级评定机构的安排接受星级评定检查。已取得星级的饭店，应按照相应星级评定机构的安排接受星级复核检查。2、各级星级评定机构必须严格按照《关于调整饭店星级评定方式的通知》（旅星评发[2005]4号）所确定的权限开展星评工作。五星级饭店的评定，由全国星评委组织或全国星评委授权省级星评委配合全国星评委共同实施开展初评工作。初检合格后，方可进行终检。3、通常的年度复核检查以饭店自查为主、星评机构抽查为辅；五星级饭店有效期满复核检查，由全国星评委委派或授权星评员实施。通过《旅游饭店星级的划分与评定》及《星级饭店访查规范》达标的饭店，视为复核通过。4、饭店自主检查主要由饭店内审员承担，检查结果应经饭店总经理签署意见后，呈报相应星评机构。二、星级评定检查工作的形式和内容1、星级评定检查工作将实施访查制度（包括明查和暗访），主要形式是由持证星评员承担，各级旅游行政管理部门的任何无检查证人员不能以检查或体验等名义进入待评星级的饭店。2、星级饭店的明查或暗访应根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2003）和《星级饭店访查规范》（LB/T006—2006）来进行检查。三、星级评定检查工作的通知和准备事项1、星级评定机构受理饭店的星级申请后，或者根据复核的需要，应做出委派星评员前往申请饭店执行检查任务的具体安排，发出《星级评定/复核检查通知书》。明查应提前三天通知，星评员应保证做到至少2—3人同行；暗访则只通知大致时间即可，不透露具体检查人员及其抵达饭店的具体时间，星评员至少两人同行。2、执行检查任务的星评员，应由熟悉饭店经营管理和饭店行业的管理人员组成。3、申请星评或复核的饭店接到检查通知后，应做好组织工作，准备迎检。要以平常心对待检查，不能特意准备或布置专供检查得设施设备和服务项目，如预留专供检查的房间，将面积偏小、年久失修或装修装饰简陋的房间隐而不报等。四、星级评定检查工作的操作和收费办法1、星级评定检查工作，对申请一、二、三星级的饭店，应在24—36小时内完成；对申请四、五星级的饭店，应在36—48小时内完成，其中对申请白金五星级的饭店应在48—72小时内完成。2、星级评定检查工作由星评员主持，包括召开会议、安排检查内容和线路、选择餐食的形式和种类以及参与康乐活动等，饭店或推荐机构不能自行做主。3、星级评定检查工作暂不收费。星评员往返受检饭店的交通费以及执行检查任务期间在饭店内所发生的有关检查的一切费用，均由受检饭店据实核销。五、星级评定检查工作的公示公告1、公示公告是星级评定检查工作的重要环节，也是取得行业和社会认可和监督的必要手段。2、星级评定的公示工作由星级评定机构根据授权组织实施。应在受理星级申请之日起，至星评检查工作结束止，在相应地区有关星级饭店范围内公示××饭店申请星级的情况，并负责收集整理各种反映，供评审时参考。3、星级评定的公布工作，包括新评星级饭店的公布，对星级饭店做出签发警告通知书、通报批评、降低或取消星级处理的公布。前者由星评机构根据授权实施，后者由全国旅游星级饭店评定委员会办公室及受理处理的饭店所在地星级评定委员会在相应范围双重实施。六、星级评定检查工作的考评全国旅游星级饭店评定委员会办公室每年对各级授权机构执行星级评定工作的情况组织考评，考评内容包括所评星级饭店质量以及在行业内、社会上的认可程度、推荐较高星级饭店的水平和成功率、在星级评定/复核工作中的投诉情况、已经培训发证的星评员整体水平、完成上级星级评定机构交付星评任务的情况等。对工作态度积极、业绩突出的机构予以表彰，对工作效果较差、造成不良影响的机构，将考虑收回有关星评授权。附件2星级评定检查工作建议流程（全国星评委制定） 一、店方申请准备由申请饭店自主完成，或请所在地星级评定机构指导完成。1、明确内部负责机构及其负责人。2、上述人员接受星级标准培训。按照《旅游饭店星级标准检查员章程》，申请星级的饭店应选聘内部星级标准检查员，通过参加相应星级评定机构的培训，了解星级标准的内容，并对照标准逐一检查，对自行达标情况打分，上报。3、建立健全服务和管理制度按照标准的要求，建立健全各项规章制度，并形成书面材料备查。4、做好其他迎检准备准备申请报告和其他必要材料，如酒店情况介绍汇报、酒店规章制度及相关文件；自查整改内容，申请报告书要按规定填写完整、清晰；迎接检查要重视但不浮夸，接待检查要务实但无虚假，属正常工作状态。二、检查员验收工作内容重点：三大核心区域的舒适度感受，各区域的硬件档次匹配和各功