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教育局上半年学校食品卫生安全管理工作总结 　　教育局上半年学校食品卫生安全管理工作总结 　　 　　学校食堂食品卫生安全关系到广大师生身心健康，关系社会合谐与稳定，关系国家和民族的未来。为了使我县学校食堂食品卫生管理科学化、规范化，我县加大管理力度，对全县学校食堂食品卫生安全管理工作作了一系列规定，现将半年来工作开展情况汇报如下： 　　 　　一、加强领导，充分认识学校食品卫生安全工作的重要性 　　 　　要求各学校要进一步增强大局意识、责任意识，充分认识保证学生饮食安全的重要意义，要坚持预防为主、科学管理、明确责任，把学校食堂食品卫生安全摆在更加突出的位置。 　　 　　建立以校长为第一责任人，分管领导为具体负责人的学校食品卫生管理机构，并负责指导、协调学校食堂的食品卫生工作。加强从业人员及师生食品卫生安全知识的宣传教育，不断提高师生食品卫生安全意识。 　　 　　建立学校食品卫安全报告制度，指定专人负责学校食品卫生状况的了解、跟踪、反馈，发现可疑食物中毒事件，应及时按有关规定报告相关部门。 　　 　　为保障学生的切身利益，学校食堂一律不准向外承包，由学校自办自管，零利润经营，食堂食品搭配合理、饭菜价格适中以确保学生的健康和营养。学校食堂回收后，农村义务教育学生营养改善计划以食堂供餐为主，不能搞企业供餐，暂不具备食堂供餐条件的可采取托餐方式，实在不具备供、托餐条件的