一轮复习蛋白质学案..docVIP

第二章 第二节 生命活动的主要承担者—蛋白质 复习目标 1．说出氨基酸的结构特点，以及蛋白质的形成过程 2．概述蛋白质的结构和功能 预习展示知识体系【连一连】:【绘一绘】： 图示酶（a）、激素（b）、载体（c）与蛋白质（d）的集合关系: (a、b、c、d用圆圈表示) 重点突破 知识点一 蛋白质合成过程及计算 典型例题 现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个。由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(　　) A.798、2和2B.798、12和10 C.799、1和1D.799、11和9 梳理提升: 1、蛋白质的合成过程剖析: 蛋白质是由氨基酸通过肽键形成的大分子化合物，一个氨基酸分子中的氨基和另一个氨基酸分子中的羧基脱去一个水分子缩合形成肽键。蛋白质分子结构示意图如下：（1）用虚线框出的甲、乙、丙的名称依次为______________________________。 水中的H来自于__________________；O来自于________________ （2）在组成氨基酸的元素中，在形成蛋白质时哪些元素的数量不会发生变化? ______。 （3）对于由n个氨基酸构成的环状肽而言，产生的肽键数、脱去水分子数目分别是？所含有的氨基（或羧基）只存在上？ 2、相关计算规律：（氨基酸个数为n，a）____________数=_____________ 氨基酸、肽键、失去水分子数及多肽的相对分子质量 氨基酸平均相对分子质量 氨基酸数目 肽键数目 脱去水分子数 多肽相对分子质量 氨基数目 羧基数目 1条肽链 a nm条肽链 a n3、氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系： 迁移应用: 1．某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是A.形成该蛋白质时产生了N个水分子B.该蛋白质中至少含有N个肽键 C.该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D.合成该蛋白质至少需要20种氨基酸(2013·河北)下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 C.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽某四十一肽被水解成2个八肽，2个六肽，1个四肽，3个三肽，则这些短肽的肽键总数，氨基最小值，羧基最小值分别为 A．31,7,8 B．32,8,8 C．33,8,8 D．34,7,7 经测定某化合物含C、H、O、N、S元素，该化合物不可能具有的一项功能是A.与抗原发生特异性结合B.用于基因工程获得目的基因 C.可调节血糖浓度D.细胞中蛋白质合成的直接模板