给学生举办“酒会”.doc

给学生举办“酒会” ; 当我夹着书本踩着上课的铃声走进教室时,一股浓浓的醇香“扑鼻”而来,因为早在两个星期前,我就告诉了学生,今天要给学生开个“酒会”。这上课的铃声,是快乐使者,给50位学生的脸上涂面了一层兴奋和喜悦。我的到来,不仅是个酒会的主持人,更像是一个乐队的指挥家的到来,一场别开生面的“与酒共鸣”的“酒精演奏会”——不是“舞会”,是真菌带来的“酒会”——学生翘首而盼好久的“酒会” 即将开始。; 那是两个星期前,我根据教材和大纲上的要求让学生回家后,按照书本上的操作过程和方法,提前用米饭来动手做自己的“甜米酒”,下星期上课时要求每人都要把自己做的酒带来开“酒会”。这也就是今天上课的新内容——“制作甜米酒”的小探究活动(课时安排为一节课),也是学生十分激动的原因。; “同学们,今天大家带来了酒,我们就不上课,开个酒会怎么样?喝酒品酒谈酒。”我说。; “好!”、“万岁!”“哦!”——学生个个激动得忘乎所以地大叫大喊加暴雨般的掌声,教室里好象是被我放了颗“原子弹”,他们也不顾隔壁教室有人在上课了,就连少数几个平时上课不太爱说话、不喜欢表现的学生脸上也涂满了“阳光”和喜悦。; 我见状,立即做了个专业体育裁判员喜欢做的“停止”的手势,学生也很乖巧地,像是训练有素的球员,见了手势就马上停止,教室一下就静了下来。; “同学们,我们想一想,我们在课堂上,到底怎么开这个酒会?”我接着笑着问大家。; 学生被问住了,好久没声音,学生们多数人的目光撇开了我,做出沉思的样子,或许也有少数人心里在想“千万别叫我说”,在心里挂出“请不要打搅”的门牌。等了一会儿,一个受酒精分子刺激了的“活跃分子”终于开口:“这不简单,不就是大家一起喝酒吗?”其他学生听了哈哈大笑,随即也一起附和说:“是啊!”; “这也太没有创意了,也太平淡了。”我说,“我们要在玩中学,学中玩,千万别一本正经地学,那样会把自己变成‘书呆子’的。”; 学生听了又一次地开心得哈哈大笑。; “我想,今天的酒会,不仅要评出好酒,选出‘品酒师’,而且也要评出最佳的酿酒师。”; “好”。学生异口同声地说。; 于是,我就宣布“酒会”的规则:前后座的四人一小组,相互喝自己做的酒来品酒,各小组评一个最好的来代表本组参加全班的评比。; 学生们在我宣布开始之后,个个乐兮兮地笑着喝起了酒,男生用吃饭的汤匙挖着吃,个个做出喝酒的夸张状——嘴巴张得好大,小声说着“好酒。再来一碗”,在男生眼里,自己组里的每个同学做的酒都是好酒;女生很文雅地用牛奶饮料的小吸管挑出一点点很文雅地细细地尝,然后,十分严肃而认真地说出她们的感受进行评选最佳的“米酒”。; 在学生进行小组评酒时,我就在教室里转,走到哪,那里的学生个个争着要我亲自“喝”他们做的酒,于是,我时而尝一下大个子的酒,时而又喝了小个子学生给我的酒,尝了男生做的酒,又喝了女生自己做的酒,“吃了东家又喝西家”的我俨然像个馋嘴的“酒鬼”,喝得满嘴是酒气。哈哈,你也不可这样认为我是“馋嘴老师”啊。千万别这样看我,其实,我是在分享学生的快乐啊,同时,我是在寻找教学的源泉啊。; 看了、喝了每个学生自己做的酒,我心中对每个学生的酒的质量,有了了解,同时也就确定下“酒会”的下一个阶段的主题——学生谈谈自己做酒的过程与体会。; 在各小组都完成了“品酒”,确定了自己的代表后,把他们评选出来的一杯酒送到了讲台,由我来评。于是,我开始点“将”(让学生说各自推选的理由)和“评”酒了。; “张立的酒味道很好。你的酒是怎样做出来的?请你说说做的过程?”在总结一个学生的发言后我说。其他学生听了马上要抢着替她说,被我制止了。她满脸通红地难为情地说:“我是从菜场买来的。不是自己做的。”; 其实,我看了她的酒,喝了点,就知道她没有按我的要求回家自己动手去做。通过我刚才在学生分小组品酒时的“转圈”,我了解到全班有20几人的酒不是自己做的,而是买来的现成的甜米酒,对他们我没有去训斥,而是婉转地提醒。; “你很诚实,值得表扬。是啊,我们的一些同学的理想不是酿酒师,这是好的。人应该有远大的理想。但是,我们的学习应该是全方位的,最好能够按老师的布置来完成学习要求,去动一下手去做一做,开展一些实际操作的尝试,增强我们的实际操作能力,这对以后的发展是有好处的。”我对这些买酒来的学生婉转地点评了一下。; 我接着说:“好,有谁能够把自己酿酒的过程说一说。”; 于是,不少学生开始举手,把自己的操作过程讲了一下。其实,这些过程在书本上都有详细的步骤介绍和说明。; 在让几个学生把自己做酒的步骤讲过以后,我把李明的酒给拿到讲台上,他的酒还是米饭没有发软,没有酒气。我问他,你的酒是怎样做的?他把自己的做酒过程讲了一下,与书本介绍的操作步骤一样。; 我就问:“既然你的做法是按照书本上做的,可是为什么没有酒的味呢?有谁能够来帮他找