2014家家悦科技路店果蔬岗位实习总结报告.docVIP

目录 一、实训背景及目的 1 二、资讯 2 （一）山东家家悦集团有限公司 2 （二）SPAR自愿连锁体系与家家悦 4 三、岗位的基本认知与计划 5 （一）岗位的基本认知 5 1.岗位介绍 5 2.对员工的要求 6 3.对工作的要求 7 （二）工作流程与计划 8 1.工作流程 8 2.工作计划 9 四、决策与执行 10 （一）决策 10 （二）执行 11 五、评估与反馈 12 （一）评估 12 1.自我评估 12 2.对岗位的评估 12 （二）反馈 13 1.组长对自己的评价 13 2.自己对超市发现问题的解决意见 13 六、总结 14 家家悦科技路店果蔬岗位实习总结报告 一、实训背景及目的 （一）实训背景：为深化校企合作，进一步充实管理学院教学活动内容，应学院教学发展战略的需要，威海职业学院决定与山东家家悦集团有限公司进行校企合作，联合成立“家家悦工商管理学院”。 山东家家悦集团有限公司是以超市连锁为主业，集物流配送、食品加工、农产品批发和对外贸易于一体的大型连锁企业集团，拥有自营进出口权，是山东省重点扶持的15家流通大企业之一，同时也是威海本土企业。合作前期，家家悦集团对我院学生各方面素质进行考核，以一个月的项目体验为实训。此次我参加的是由09级营销专业及10级会统专业7、8班组成的实训队伍。 （二）实训的目的：实训的主要目的就是为了让学生能够更好的融入企业，让学生加入到企业中感知企业文化，在企业中学习自己课上没有学习过的知识，在企业中锻炼自己，在企业中磨练我们，让学生对生活充满斗志，在学生正式工作前，加强他们在学校所学习的专业知识技能，增加他们的动手和思考能力，从而达到把他们培养成为一名社会的技术人才。提高自身水平和加强思考能力，加强学生的专业知识，人际交往，独立思考等企业人员应具备的条件。将自己的理论知识与实践融合，并且完成从学生到职员的过渡。 二、资讯 （一）山东家家悦集团有限公司 山东家家悦超市有限公司的前身是山东威海糖酒采购供应站，是原计划经济时期全省糖酒行业最小的二级批发企业，成立于1974年。自1995年开始发展连锁经营，目前拥有连锁店300多处，销售网络拓展到山东半岛威海、烟台、潍坊、青岛、济南、临沂等地的22个市县，总营业面积30多万平方米，经营商品品种三万多个，形成了大卖场、综合超市、折扣店等多种业态并举的格局。2009年，实现销售收入101亿元，各项经济指标连续八年保持50%以上的速度递增，综合实力连续五年进入中国连锁业五十强，2009年度名列中国连锁业第35位。 家家悦公司坚持“顾客的需要就是我们追求的目标”的经营理念，通过学习应用国内外先进的管理方式和营销手段，审时度势，抢抓机遇，大力发展连锁经营，通过在物流建设、信息建设、生鲜经营、自有品牌的方面的探索与开发，逐步发展成为目前以超市连锁为龙头，集物流配送、食品加工和对外贸易于一体的大型连锁企业集团，实现了从传统批发企业到现代连锁物流企业的成功转型，迈上了超常规、跳跃式发展的快车道。 　在物流建设方面，企业按照“发展连锁，物流为先”的原则，在威海、烟台、高密建立了3座1万平米以上的现代智能化配送中心和1座2万平米的生鲜配送中心，形成了物流建设的网络化布局，构建了跨区域的物流配送体系。 在生鲜经营方面，为了突出经营特色，强化生鲜管理，保证超市生鲜食品的安全，企业从生鲜食品的采购、加工到销售，全部实行自主经营，并建立了无公害蔬菜生产基地，与农户签订种植协议，积极发展订单农业，利用物流优势，打开了农副产品的销售渠道。 在自有品牌的开发方面，目前公司拥有1万平米的食品加工厂1座和可年创产值2亿元的植物油厂1座，通过自有品牌的开发，倾力打造“家家悦”品牌，进一步提升企业的形象。 在经营模式上，为了进一步优化供应链，降低采购成本，形成规模优势和区位优势，2003年，公司联合四家超市成立了中国第一家跨省区的超市自愿连锁组织－上海家联采购联盟，在采购业务上进行共同的资源整合与开发，全面提高企业的竞争能力；2004年，公司又申请加入了国际SPAR自愿连锁体系，并于2005年4月28日在威海开出了SPAR在中国的第一家门店，为提高企业的国际化程度，加速与国际零售商业接轨的步伐奠定了坚定的基础。 （二）SPAR自愿连锁体系与家家悦 2004年11月，山东家家悦集团有限公司成为首家加入国际SPAR自愿连锁体系的中国成员，并于2005年4月28日在威海开出了SPAR在中国的第一家门店。根据中国商品新品种和特殊性、中国顾客的购物习惯和需求，SPAR国际团队与中国合作伙伴共同努力，不断在门店设计布局、店内宣传、商品品类管理、物流配送建设、新技术应用等方面不断推进业态的设计和更新，并在每个地区建立了以大卖场和超市业态为代表的旗舰店。 在SPAR这个大家庭中，我们信奉三条