【课堂新坐标 】（教师书）2013-2014学年高中生物 第2单元 第1章 第1节 蛋白质的结构与功能课后知能检测 中图版必修1.docVIP

【课堂新坐标 】（教师用书）2013-2014学年高中生物 第2单元 第1章 第1节 蛋白质的结构与功能课后知能检测 中图版必修1 一、选择题 1．(2013·平阴高一期末)下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是(　　) 【解析】　构成生物体的蛋白质的氨基酸的结构式中至少含有一氨基、一羧基且连在同一碳原子上，由此判断B项不符合要求。 【答案】　B 2．美国科学家在实验室里培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和进化，但能连续数日生成蛋白质。蛋白质是构成人体所有细胞的基本物质。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是(　　) A．每种蛋白质都含有C、H、O、N、Fe等元素 B．每种蛋白质都是由20种氨基酸组成的 C．蛋白质的结构多样性只与氨基酸的种类、数量及排列顺序有关 D．蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物 【解析】　蛋白质主要由C、H、O、N四种元素构成，很多重要的蛋白质还含有S、P两种元素，有的含有微量的Fe等元素。生物体中组成蛋白质的氨基酸大约有20种。蛋白质的结构多样性还与肽链的空间结构有关。一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链，它们既不呈直线，也不在同一个平面上。而是形成非常复杂的空间结构。 【答案】　D 3．形成蛋白质结构的层次从小到大依次是(　　) ①氨基酸　②C、H、O、N等元素　③氨基酸