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- 2016-12-13 发布于湖南
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物资采购管理制度
一、总则
(一)为规范酒店的采购行为,加强对酒店日常采购的监督管理,防止酒店资产的流失,特制定本规定,望遵照执行。
(二)度假村设立专职采购部作为采购管理部门,隶属度假村财务总监管理,接受度假村各个部门的监督,全面负责度假村的采购工作。
(三)本规定是度假村购置客用品、餐饮原料、燃料、辅料、零部件、营运设备、工程配件、办公用品、劳动防护用品,以及其他物资过程中的决策、价格监督、质量检验、仓储管理等行为的基本规范。
(四)度假村应当按照“四权”分离(即询价、采购、收货、付款四权分离),科学有效、公正公开、比质比价、监督制约的原则,建立健全采购管理的各项制度。
(五)度假村各部门应按照物资采购的内控程序执行,即采购计划申请确立---询价、比价---确定价格---签订合同(或出正式订单)实施采购---验收入库---财务最终审查付款。
二、采购申请和决策
(一)度假村应当建立健全物资采购的申请和决策程序,按照采购物资类别和金额的大小,实行分级分权管理,各司其职,明确各级管理人员,各有关部门及人员的责任。
(二)除特殊情况外(零用现金采购,金额在500元以下),酒店所有物资采购的事项,应首先由部门填写“申请订货单”,填列出具体货名,数量及规格,并必须经过使用部门经理的签署。
(三)物资采购计划是组织物资供应的主要依据,必须在掌握市场行情的前提下,使用
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