酒店筹备开工作进度计划.doc

+ 酒店筹备开业工作进度计划 总计划 序 号时 间 项 目 11年6月 11年7 月 11年8 月 11年9 月 11年10 月 落实情况 计划调整 备注 上旬 中旬 下旬 上 旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬1 确定初始化数据，POS机、电话分机数量、型号1/720/82 编写酒店简介 20/6 1/73 编排各分部门工作计划(根据实际在必要情况下可进行修正).10/84 确定赴外地培训人员岗位、领队及时间20/75 对安顺地区餐饮进行考察确定经营方式及菜系1/4 10/86 对酒店的特殊岗位人才列出需求表,并开始注意招聘专业岗位人才 25/610/87 出采购清单15/78 培训经理到位10/8 20/99 确定餐厅、包间等服务场所名称（中英文）25/710 进行市场调查,了解本地酒店业员工工资及福利待遇,制定开业前人员福利方案报批.14/714/811 拿出各部具体的培训计划和方案及安排30/7 8/812 酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册30/8 5/914 酒店管理骨干培训课.12/8 1/916 与员工签订培训合同15/9 20/917 员工培训5/8 20/918 确认各部VIP程序,送行政部8/7 13/719 确定供应商,进行全面采购,并与供应商签订采购合同 8/7 8/820 确定各餐厅特色菜单,团队餐价制成完整资料送销售部10/9 20/921 酒店各部门管理人员熟悉掌握程序25/8 1/922 完成员工食堂厨房设备及物品采购工作 20/6 10/723 举办一连串公关活动,以提高酒店对外知名度20/7 10/824 酒店消防安全控制体系建立，收集安全通道,疏散路线图18/7 28/725 确定各部电脑安放位置10/9 25/926 编写各种菜式份量,构成标准制做成本卡送财务部成本控制组5/9 15/927 配合各部门培训进度,安排计划确定各部门实地操作培训日期及地点28/7 4/828 设计酒店运转所必须表格,交财务汇总印刷28/7 13/829 市场酒店情况及周边市场情况调查了解市场客源,了解主要竞争对手的销售策略提出房间及销售策略报批28/7 17/830 印刷所有对客表格28/7 13/832 确认各部各级员工制服款式28/7 17/833 制定酒店销售预算,送总经理审批2/8 13/834 办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等8/8 8/936 审核,客房、餐饮、娱乐等价格,以及合同价格,送总经理审批8/8 17/837 确定酒店各级员工工资明细项目13/8 17/838 确定VIP服务程序,送总经理审批13/8 17/839 与花卉供应商联系,确定酒店所需布置面积并尽快签订合同18/9 25/940 确定洗衣房设备到位及安装,安排供应商对洗衣房员工进行操作培训18/8 25/841 成立消防委员会8/8 17/843 统一编写酒店服务指南,送总经理审批后,交财务部发外印刷1 28/8 6/959 验收电话总机房,进行测试28/8 5/944 安排各部员工接受相关的特别培训10/9 20/945 制定各部接收工作计划18/8 23/846 配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装18/9 25/948 各部员工到岗，进行实地练兵及电脑培训操作18/8 13/949 确定PA设备到位时间安排供应商对PA员工进行操作培训18/8 28/851 制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。18/8 8/952 安排公安,消防等相关机关人员向酒店全体员工进行安全知识培训20/8 23/855 验收供电系统,进行测试23/8 3/957 确保门锁系统的设置正确,并登记记录25/8 29/858 确定电脑系统的培训时间并安排供应商进行电脑培训12/9 20/959 加强各部门员工的技能培训29/8 10/960 采购员工衣柜,倒班宿舍设备29/8 6/967 各系统工程师到位,收集线路图纸,留工程部存档15/9 18/968 各部门通程序,以确保程序的组织流畅性29/8 2/969 酒店停车场及内部用车手续送总经理报批29/8 6/970 各部门接受及检查所管辖范围并进行卫生清洁工作26/99/3071 联系有关部门完成酒店开业前所有手续1/9 12/972 根据酒店开业日期,开始接受预订6/9 28/973 制定酒店试营业开幕典礼计划1/9 6/974 确保所有防火及灭火器材到位1/9 7/975 对酒店各项物资进行登记造册1/9 7/976 各部门领取开业所需一切物品,妥善保管1/9 7/977 完成酒店的相关保险手续1/9 7/978 按酒店施工,实际装修及机电设备系统,绘制图纸并及